中国饮食文化(普及版)
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图文详情
- ISBN：9787519502508
- 装帧：一般轻型纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：其他
- 页数：354
- 出版时间：2018-10-01
- 条形码：9787519502508 ; 978-7-5195-0250-8
本书特色
谈饮食，对于一个农人来说，它就是面朝黄土背朝天，一分耕耘一分收获的幸福与安然；对于一介游子来说，不经意间闻见家乡的味道，忍不住杳然泪下，那是销魂蚀骨的思乡之情；对于一个美食家来说，举箸之间，品的不只是滋味，更是文化。
内容简介
舌尖上的中国饮食文化精髓，融知识性、实用性和趣味性于一体。
吃的不只是美食，更是乡愁；
品的不只是滋味，更是文化。
一部融知识性、实用性和趣味性为一体的中国传统文化精粹普及读本。
中国饮食文化(普及版)
中国茶文化(普及版)
中国酒文化(普及版)
中国手工艺文化(普及版)
目录
**章 饮食之道
第二章 饮食起源
第三章 谷类作物
第四章 鲜食文化
第五章 蔬菜果品
第六章 调料文化
第七章 食器之美
第八章 烹饪之道
第九章 饮食流派
第十章 饮食礼仪
第十一章 饮食习俗
第十二章 饮食健康
第十三章 雅事趣闻
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作者简介
菩提子 知网主编、民俗学者，有深厚的传统文化基础，擅写历史随笔，作品散见于《百家讲坛》杂志。已出版《诗说二十四节气》、《皇后那拉氏》等作品。
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