穿越时间的醇美-葡萄酒简史

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作者：范朝斌著

出版社：商务印书馆

本类榜单：科普读物

分类：科普读物 > 其他科普知识

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图文详情

ISBN：9787100170116
装帧：80g纯质纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：288
出版时间：2019-01-01
条形码：9787100170116 ; 978-7-100-17011-6

本书特色

本书围绕葡萄酒的发展历史和中外葡萄酒发展对比两条主线展开，全方位、多角度地介绍了葡萄酒的起源和发展。全书共18章，内容详尽，读者可以从中了解到葡萄的种植、远方的风土、橡木桶的选择、葡萄酒的酿造、佳酿的收藏和投资，以及葡萄酒的色相、口感、风味、品鉴，其中还包括葡萄酒与中餐搭配的味觉理念、常用的葡萄酒外文单词以及解释等。是一本了解葡萄酒的普及读本。

内容简介

在《穿越时间的醇美：葡萄酒简史》中，范朝斌博士将自己广博的葡萄酒知识和品鉴经验，以通俗和有趣的方式与每一位葡萄酒爱好者分享。本书介绍了有关葡萄酒的实用信息，包括葡萄酒的中外历史发展、种植要求、生产过程、享用方式等，可谓是一本有关葡萄酒知识的普及读本和教程。书中信息翔实，图文并茂，使读者在了解葡萄酒知识的同时，仿佛也在享用一杯美味的葡萄酒。

序一序二自序爱和葡萄酒，不可辜负第1章葡萄酒史话第2章酒樽和葡萄酒守护神第3章典礼上的常客和葡萄酒的另类第4章葡萄酒“立方”：风味、口感和芳香第5章遇见葡萄酒的前世：葡萄第6章上帝造人，人类造酒第7章葡萄酒的色相与品质的赏鉴第8章一花一风土，一酒一世界第9章葡萄酒花样年华第10章天生敏感的“酒中艺术家”：时间历史藏品第11章从葡萄酒的全世界路过第12章莫等闲，负了陈年佳酿第13章浸润健康金字塔的生命之水第14章葡萄酒与味觉理念第15章醒酒与香气启示录：向大师看齐第16章那些年我们一起追的葡萄酒第17章葡萄酒投资：比肩黄金与原油第18章大师与葡萄酒附葡萄酒常用词

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