张奉春痛风饮食升级版

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作者：张奉春

出版社：中国轻工业出版社

本类榜单：保健/心理健康

分类：保健/心理健康 > 饮食营养食疗

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图文详情

ISBN：9787518424092
装帧：一般铜版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：224
出版时间：2019-05-01
条形码：9787518424092 ; 978-7-5184-2409-2

内容简介

本书主要介绍了痛风患者日常如何饮食。包括痛风饮食原则、推荐营养素、推荐饮食、降尿酸及消肿痛的中药及食疗方、痛风并发症的饮食调理、痛风不同时期的饮食与用药等。内容充实、实用。本书为特16开，国际流行开本，图文并茂，利于读者阅读。

节选

容易得痛风的人群过去，痛风的发病人群多见于中老年人，但由于饮食习惯和生活方式等因素的改变，现在已经出现年轻化的趋势，在任何年龄都会发生，其中尤以40 岁以上的中年男性高发。具体来说，以下人群容易得痛风： “ 三高”人群痛风属于代谢综合征，因此患有糖尿病、高血压、高脂血症的“三高”人群应当格外注意，痛风像是一座冰山，就看先露哪个角。也许现在还没有痛风的症状出现，但它仍是非常大的潜在威胁。肥胖人群肥胖人群患痛风的概率相对较高。因为肥胖会引起内分泌系统紊乱，嘌呤代谢加速也可能导致血尿酸浓度增高，约有50% 的痛风患者超过理想体重15%。认识体内“垃圾”——尿酸痛风是高尿酸血症*常见的表现，是体内尿酸过多、尿酸盐结晶在关节处沉淀的结果。所以，说痛风就不得不说尿酸，说尿酸就不得不说嘌呤。嘌呤主要是由食物细胞核中的核酸分解代谢而产生。嘌呤经过一系列代谢变化，*终形成的产物叫尿酸，摄入嘌呤过多或排泄减少是造成体内尿酸升高的直接原因。

作者简介

主编张奉春北京协和医院内科学系主任、风湿免疫科主任中华医学会风湿病学分会主任委员中国医师协会风湿免疫科医师分会会长教授、博士生导师，主任医师。任亚洲太平洋地区抗风湿病联盟董事会董事和多种国内外杂志主编、副主编、常务编委及编委。有丰富的诊断和治疗风湿病的经验，尤其是对系统性红斑狼疮、干燥综合征、多发肌炎/皮肌炎、系统性硬化症、类风湿关节炎、血清阴性脊柱关节痛和系统性血管炎等自身免疫性疾病有很深的认识。副主编史文丽北京博爱医院临床营养科副主任营养师中华医学会北京临床营养学分会委员首都医科大学营养与食品卫生学硕士，中国康复研究中心北京博爱医院临床营养科副主任营养师，中华医学会北京临床营养学分会委员。从事临床营养工作20多年，有着扎实的营养学基础及丰富的疾病营养治疗经验，平时注重对各类人群的食疗养生及营养保健研究。对公共营养师培训、健康管理师培训、临床营养教学及社区居民营养知识的普及与提高有着较丰富的经验。

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