茶艺服务彭景

项目一 茶艺礼仪
学习情境 茶艺服务人员的基本礼仪

项目二 客前准备
学习情境1 备茶
学习子情境1 茶文化基础知识的准备
学习子情境2 茶叶基础知识的准备
学习子情境3 名茶知识的准备
学习情境2 备具
学习情境3 备水

项目三 茶品销售
学习情境 茶品销售

项目四 冲泡服务
学习情境1 绿茶冲泡技艺
学习情境2 红茶冲泡技艺
学习情境3 乌龙茶冲泡技艺
学习情境4 黑茶冲泡技艺

附录1 中国十大名茶的传说
附录2 《茶艺师》职业标准
附录3 各级茶艺师工作标准
参考文献