采购与供应链管理实务/刘华/高等职业教育十三五规划教材(物流管理专业)

序 前言 单元一 采购与供应管理基础 项目一 采购认知 任务1 认识采购的概念 任务2 了解采购物流 任务3 采购的分类 项目二 掌握采购的作用与管理 任务1 了解采购的原则 任务2 掌握采购的基本任务 任务3 理解采购的地位和作用 任务4 认识采购管理 项目三 采购的组织机构 任务1 采购部门在企业组织中的地位 任务2 采购部门的组建 任务3 采购队伍的建设 单元小结 技能训练 单元二 采购的战略与策略 项目一 采购战略的制定 任务1 采购环境分析 任务2 采购价格分析 任务3 采购成本的控制 任务4 采购战略的确立 项目二 采购策略的选择 任务1 集中采购与分散采购 任务2 重点采购与一般采购 任务3 直接采购与间接采购 任务4 现货采购与远期合同采购 任务5 招标采购 单元小结 技能训练 单元三 采购的实施 项目一 采购的质量管理 任务1 采购质量管理的含义 任务2 采购商品质量管理的依据 任务3 采购商品质量管理的实施 任务4 提高采购商品质量的途径 项目二 采购的数量管理 任务1 采购数量的核算 任务2 采购预算的制定 项目三 采购的程序 任务1 采购流程 任务2 商品采购实施的说明 项目四 采购绩效评估与考核 任务1 采购绩效评估的概念 任务2 采购绩效考核的指标体系 任务3 采购绩效的评估 单元小结 技能训练 单元四 供应商管理 项目一 供应商管理的认知 任务1 供应商管理的概念 任务2 供应商管理的目标及战略 项目二 供应商选择 任务1 供应商选择的意义与影响因素 任务2 供应商的认证及选择的程序 任务3 选择供应商的策略与对策 项目三 供应商的审核与考评 任务1 供应商的审核 任务2 供应商的考评 项目四 供应商关系管理 任务1 供应商关系的分类与演变 任务2 供应商关系的管理 单元小结 技能训练 单元五 采购谈判与采购合同 项目一 采购谈判的内容与程序 任务1 采购谈判的概念 任务2 采购谈判的程序 项目二 采购谈判的策略与技巧 任务1 采购谈判的策略与技巧 任务2 谈判技巧的应用 项目三 采购合同的内容 任务1 采购合同的概述 任务2 采购合同的内容 项目四 采购合同的签订 任务1 签订采购合同的资格审查 任务2 签订采购合同的谈判准备 任务3 签订采购合同的流程与签订要求 单元小结 技能训练 单元六 认识供应链与供应链管理 项目一 了解供应链 任务1 供应链管理思想的产生与发展 任务2 供应链与供应链管理 项目二 供应链管理的战略问题 任务1 供应链的类型分析 任务2 供应链环境下的业务外包及原因 任务3 供应链战略的匹配 项目三 采购与供应链管理 任务1 采购部门在供应链管理中的地位与特点 任务2 供应链采购管理的实施要点 单元小结 技能训练 单元七 供应链的构建与优化 项目一 供应链构建的体系框架 任务1 供应链管理的组织架构模型 任务2 供应链管理的组织管理 项目二 供应链的结构模型 任务1 供应链拓扑结构模型 任务2 供应链网模型 项目三 供应链构建设计策略与方法 任务1 供应链的设计策略 任务2 供应链构建的技术与方法 任务3 供应链的重构与优化 单元小结 技能训练 单元八 供应链绩效评价与激励 项目一 供应链绩效评价的认识 任务1 供应链绩效评价的内涵 任务2 供应链绩效评价的意义 任务3 供应链绩效评价的原则 项目二 供应链绩效评价的内容 任务1 供应链上企业内部绩效 任务2 供应链上企业外部合作绩效 任务3 供应链整体绩效 项目三 供应链绩效评价指标的选择 任务1 建立供应链绩效指标的原则 任务2 供应链流程评价指标 任务3 供应链经济效益评价指标 任务4 供应链运作能力评价指标 任务5 供应链创新与学习能力评价指标 项目四 供应链绩效评价的一般方法 任务1 供应链运作参考模型法 任务2 供应链绩效标杆法 任务3 平衡计分卡法 任务4 模糊层次综合评价法 任务5 层次分析法 项目五 供应链企业的激励 任务1 建立供应链企业激励机制的重要性 任务2 供应链企业激励机制的特点 任务3 供应链协议 任务4 供应链激励机制的内容 单元小结 技能训练 附录 教学方法总结 参考文献