同一健康与食品安全

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作者：陆家海、郝元涛

出版社：人民卫生出版社

本类榜单：医学

分类：医学 > 预防医学、卫生学 > 营养与食品卫生

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图文详情

ISBN：9787117281362
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：198
出版时间：2019-05-01
条形码：9787117281362 ; 978-7-117-28136-2

本书特色

本书全面总体介绍了One Health理念，深入解读One Health的真正涵义及*研究，包含人群健康、动物健康、环境健康研究领域的知名大学教授对One Health研究在不同领域的讲解与介绍。本书中介绍了世界上各个国家地区（非洲、西太平洋地区、蒙古以及东南亚地区）的One Health理念与相关研究，而同类书中有的介绍不是很全面，内容方面没有涉及食品安全、气候变化、社会生态系统变化等*研究与One Health的关系。

内容简介

本书全面总体介绍了One Health理念，深入解读One Health的真正涵义及新研究，包含人群健康、动物健康、环境健康研究领域的知名大学教授对One Health研究在不同领域的讲解与介绍。本书中介绍了世界上各个国家地区（非洲、西太平洋地区、蒙古以及东南亚地区）的One Health理念与相关研究，而同类书中有的介绍不是很全面，内容方面没有涉及食品安全、气候变化、社会生态系统变化等新研究与One Health的关系。

**部分食品安全和粮食安全——同一健康的范例食品安全：处于同一健康方法抗击人兽共患病的中心同一健康预防抗生素耐药性发展与传播的重要性牛海绵状脑病：同一健康与食品安全的临界点致病性大肠杆菌和同一健康的相关性第二部分发展同一健康的国家策略联合国粮农组织与同一健康理念同一健康力量在非洲国家的发展同一健康方法在西太平洋地区的发展同一健康方法之于东南亚地区：是机遇，亦是挑战同一健康在蒙古国的发展第三部分同一健康的新技术，新方法及其实施气候变化与人类健康：一种跨学科的同一健康策略同一健康的实施：斯通山会议及后续相关活动建立同一健康的基础：实施教育策略，维持并增强国家和地区对地方性与新发人兽共患病的管理能力人—动物层面感染：由应急响应转变为源头预防从社会生态系统的角度看待同一健康：丰富社会和文化的维度

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