中外食品接触材料安全性评价

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作者：尚平平，李翔

出版社：中国轻工业出版社

本类榜单：工业技术

分类：工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业

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ISBN：9787518422029
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：其他
页数：165
出版时间：2018-05-01
条形码：9787518422029 ; 978-7-5184-2202-9

本书特色

本书对中国食品接触材料安全性评价的相关法规进行梳理，并对美国和欧盟的法规进行翻译。本书共分为三部分。*部分主要介绍了中国食品接触材料安全性评估相关法规、毒理学评估资料要求和资料评审相关规定；第二部分主要介绍美国FCS安全性评估的化学建议和毒理学建议；第三部分主要介绍欧盟食品接触材料指南，和EFSA食品接触材料中使用物质许可前安全评估的申请指南。

内容简介

本书对中国食品接触材料安全性评价的相关法规进行梳理，并对美国和欧盟的法规进行翻译。本书共分为三部分。部分主要介绍了中国食品接触材料安全性评估相关法规、毒理学评估资料要求和资料评审相关规定；第二部分主要介绍美国FCS安全性评估的化学建议和毒理学建议；第三部分主要介绍欧盟食品接触材料指南，和EFSA食品接触材料中使用物质许可前安全评估的申请指南。

**章中国关于FCS的安全性评价 1.1 FCS的标准 1.2食品相关产品新品种行政许可管理规定 1.3食品相关产品新品种申报与受理规定 1.4食品相关产品新品种行政许可申请表第二章美国关于食品接触材料用物质的安全性评价 2.1食品接触通告 2.1.1化学建议 2.1.2毒理学资料 2.2法规豁免 2.3环境安全性资料第三章欧盟关于FCS的安全性评价 3.1 欧盟食品接触材料的相关法规 3.2FCS在获得批准前提交的安全评估申请 3.3食品接触材料指导说明附录

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作者简介

尚平平，女，高级工程师，获医学硕士学位，同年6月进入中国烟草总公司郑州烟草研究院，一直从事烟草制品体外毒理学、风险评估研究工作，CORESTA烟草烟气体外毒性测试工作组成员，主持和作为主要完成人参加了科技部项目、国家局重点项目、国家局标准预研项目和郑州烟草研究院院长基金项目20余项，制修订8项行业标准、获得授权专利10件、计算机软件著作权8项，联合出版专著1部，发表论文39篇。

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