乡村旅游导览实务/贾艳琼

**篇　理论篇 / 1

项目一　认识乡村旅游 / 2

任务一　乡村旅游的概念及特点 3

（一）乡村旅游的概念 3

（二）乡村旅游的特点 4

任务二　乡村旅游的起源和发展 7

（一）国外乡村旅游的起源和发展 7

（二）国内乡村旅游的起源和发展 9

任务三　乡村旅游开发的类型和典型模式 12

（一）乡村旅游的类型 12

（二）乡村旅游开发的典型模式 14

任务四　乡村旅游的转型与升级 18

（一）乡村旅游转型升级的必要性分析 18

（二）乡村旅游转型升级的路径分析 19

项目二　乡村旅游导游的服务与人员 / 24

任务一　乡村旅游导游服务 25

（一）乡村旅游导游服务的概念及内容 25

（二）乡村旅游导游服务的特点及原则 25

（三）导游服务在乡村旅游中的作用 28

任务二　乡村旅游导游人员 30

（一）导游人员的概念及分类 30

（二）导游人员的基本素质 31

（三）导游人员的职业道德和行为规范 34

项目三　乡村旅游导游工作流程 / 38

任务一　接团服务准备 39

（一）接受旅行社委派 39

（二）熟悉接待计划 40

（三）落实接待事宜 41

（四）物质准备 42

（五）形象准备 43

（六）知识准备 43

（七）心理准备 43

任务二　迎客服务 45

（一）迎客前的准备工作 46

（二）迎客后的服务 47

（三）沿途导游服务 47

任务三　入住酒店及用餐服务 51

（一）介绍酒店的情况 51

（二）入住酒店的相关服务 52

（三）餐饮服务 53

任务四　参观游览服务 57

（一）出发前的服务 58

（二）途中导游服务 59

（三）景点游览 61

（四）特殊活动安排 63

（五）返程中的工作 63

任务五　文娱及购物服务 65

（一）文娱活动 66

（二）购物服务 66

任务六　送站及后续服务 69

（一）送站前的业务准备 69

（二）离店服务 70

（三）集合上车 71

（四）送行服务 71

（五）后续工作 73

项目四　乡村旅游导游技能 / 76

任务一　语言技能 77

（一）导游语言的基本要求 79

（二）导游讲解常用的方法 81

（三）应对技能 86

任务二　带团技能 93

（一）导游带团的特点 94

（二）导游人员带团的原则 95

（三）导游的带团技能 95

任务三　旅游者个别要求的处理技能 105

（一）处理旅游者个别要求的基本原则 106

（二）餐饮、住房方面个别要求的处理 107

（三）娱乐、购物方面个别要求的处理 110

（四）游览方面个别要求的处理 112

项目五　乡村旅游活动中常见问题的处理和旅游者投诉的处理 / 115

任务一　乡村旅游活动中常见问题的处理 116

（一）旅游者走失的预防与处理 116

（二）交通事故的预防和处理 118

（三）火灾事故的预防和处理 119

（四）天灾逃生 120

任务二　旅游者投诉的处理 122

（一）旅游者投诉的原因 123

（二）旅游者投诉的心理 124

（三）导游人员针对旅游者口头投诉的处理 125

（四）导游人员针对旅游者书面投诉的处理 127



第二篇　实践篇 / 129

项目一　古村落型（以爨底下村为例）/130

如何撰写导游词 130

（一）如何撰写导游词 132

（二）爨底下村资源概况 137

项目二　休闲农园型（以洼里博物·乡居楼乡村文化庄园为例） / 146

如何接待特殊人群 146

（一）休闲农业与乡村旅游的模式类型 147

（二）特殊旅游者（团队）的接待 151

（三）亲子农乐园类型及北京洼里博物·乡居楼乡村文化庄园概况 156

项目三　博物馆型（以周口店遗址博物馆为例）/ 164

如何提高导游讲解技能 164

（一）导游讲解的重要性 165

（二）以周口店遗址博物馆为例展开导游讲解 167



参考文献 / 175