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- ISBN:9787503262401
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:25cm
- 页数:182页
- 出版时间:2019-08-01
- 条形码:9787503262401 ; 978-7-5032-6240-1
内容简介
《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》以现代酒店客房清洁技术理论与实践经验为指导,以实际清洁过程中涉及的客房产品材质、清洁技术方法、清洁器具的操作标准与养护、清洁剂的性能与用途等主要工作内容、工作流程及检查标准来确定学习任务,使学生熟悉并掌握酒店各种产品材质及其清洁流程、清洁标准与检查制度。 《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》共七个章节,内容包括客房清洁概述、客房清洁、公共区域清洁、清洁器具与清洁剂、洗衣房、客房清洁管理以及客房清洁技术的发展趋势。 《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》具有以下特点: (1)实用性。《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》从酒店客房产品材质辨析、不同材质清洁、不同清洁器具操作标准、不同清洁剂功能与用途等实践工作中提取了关键作业方式、流程,强调职业学习的场景还原。 (2)系统性。《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》从酒店管理的学科理论出发,全面系统构建了客房产品材质、清洁内容、流程、检查制度和清洁管理的专业知识体系,致力于培养离职院校学生全面的酒店管理认知。 (3)创新性。《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》从现代酒店管理中常见的清洁问题人手,介绍了针对酒店客房产品材质的清洁内容、流程、标准与检查制度;还为酒店客房常用布草清洁、卫生间设施设备清洁提供了独特视角。
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