(高职高专)食品仪器分析技术第二版

1星价 ¥17.2 (3.6折)

2星价￥17.2 定价￥47.8

作者：谢昕

出版社：大连理工大学出版社

本类榜单：工业技术

分类：工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业

温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>

暂无评论

图文详情

ISBN：9787568519847
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：247
出版时间：2019-08-15
条形码：9787568519847 ; 978-7-5685-1984-7

内容简介

　　本次修订保持了一版的基本内容和风格，依据高等职业院校人才培养目标和食品营养与检测专业教学标准，秉承科学性与实用性原则，以培养高素质技术型食品检验人才为宗旨，体现“一条途径、两个融合、三种对接”的理念。　　《食品仪器分析技术(第2版)》紧贴行业或产业领域的新发展变化，并按分析仪器和方法分类列出了现行有效或新的国家食品检测标准，可供从事食品检测的专业技术人员、高职高专食品营养与检测专业的学生以及涉及食品检测课程的专业的学生学习和参考。

绪论
项目一紫外-可见吸收光谱法及其在食品分析中的应用
学习情景一紫外一可见分光光度计的认知与操作
学习情景二紫外一可见吸收光谱法的实验技术
学习情景三紫外一可见吸收光谱法在食品分析中的应用

项目二原子吸收光谱法及其在食品分析中的应用
学习情景一原子吸收分光光度计的认知与操作
学习情景二原子吸收光谱法的实验技术
学习情景三原子吸收光谱法在食品分析中的应用

项目三电位分析法及其在食品分析中的应用
学习情景一电位分析法仪器的认知与操作
学习情景二电位分析法的实验技术
学习情景三电位分析法在食品分析中的应用

项目四气相色谱法及其在食品分析中的应用
学习情景一气相色谱仪的认知与操作
学习情景二气相色谱法的实验技术
学习情景三气相色谱法在食品分析中的应用

项目五高效液相色谱法及其在食品分析中的应用
学习情景一高效液相色谱仪的认知与操作
学习情景二高效液相色谱法的实验技术
学习情景三高效液相色谱法在食品分析中的应用

项目六质谱法及其在食品分析中的应用
学习情景一质谱仪的认知与质谱法的应用
学习情景二气相色谱一质谱联用仪的认知与应用
学习情景三液相色谱一质谱联用仪的认知与应用
参考文献

展开全部