精益供应链:零售巨头乐购的供应链管理与变革:managing the challenge at tesco

**章 打开乐购盒子 / 1

为什么偏偏是供应链 / 4

乐购的核心理念 / 8

理念背后的协同 / 9

公司行为准则 / 10

更好、更简、更省 / 11

打破传统商业思维的迷思 / 13

全书内容概览 / 14



第二章 乐购的过去和未来 / 17

乐购的过去（**个时期）：早期 / 19

乐购的过去（第二个时期）：引领自助服务和超市采购的发展 / 20

乐购的过去（第三个时期）：持续的多维度扩张 / 24

企业发展战略1：成为英国首选零售商 / 25

企业发展战略2：发展非食品业务以与食品业务相配合 / 34

企业发展战略 3：建立盈利的零售服务部门 / 36

企业发展战略4：全球扩张 / 37

第三个时期总结 / 39

乐购的过去（第四个时期）：面对更多挑战的时期——调整业务重点 / 39

空间竞争的结束 / 40

顾客的信任以及乐购的自信 / 41

聚焦英国 / 43

国际市场 / 49

第四个时期总结 / 53

如今的乐购 / 54



第三章 乐购的战略：战略是什么，为什么及如何制定战略 / 57

乐购的战略方法 / 59

我们正在开展哪些业务以及为什么开展它们 / 61

我们将去向何处 / 65

我们的战略必须解决的主要问题是什么 / 66

我们如何以*佳方式开展竞争 / 70

莱希时期总结 / 73

乐购战略方法的发展与变革 / 75

乐购的战略发生了什么样的改变 / 75

乐购的愿景 / 79

首要战略——乐购的目标 / 80

运营计划 / 82

克拉克时期总结 / 85



第四章 顾客洞察驱动乐购供应链 / 87

什么是顾客价值 / 91

食品杂货购物中的顾客价值 / 95

乐购如何定义顾客价值 / 97

深入理解顾客价值 / 102

将洞察力转换为信息的能力 / 105

做出并执行以顾客为主导的决策的能力 / 106

追踪行动所产生的影响的能力 / 108



第五章 精益和乐购供应链：掌控供应链 / 111

变革的缘起 / 115

乐购供应链的改善 / 116

识别价值的构成成分 / 117

定义乐购供应链的战略性改善目标 / 118

用精益支撑乐购的供应链持续改善战略 / 124

乐购如何实施供应链改善方案 / 128



第六章 乐购与持续改善：揭示传统商业思维的七大迷思 / 159

是什么使乐购与众不同 / 161

乐购如何颠覆传统商业思维 / 166

效能** / 166

为顾客服务使我们变得更好 / 170

有利于顾客的举措一定具有商业意义 / 175

如何良好运营业务这一问题易于解释却难以执行 / 178

你既可以通过创新又可以通过价格开展竞争 / 182

从顾客开始向后行动 / 184

商业领导力是一种将复杂问题简单化的艺术 / 185



第七章 当前的挑战：协同公司及供应链战略以适应变化的宏观环境 / 189

外部宏观环境的变化 / 193

经济背景 / 194

科技引领变化 / 196

精明顾客增加 / 196

外部贸易环境改变所造成的影响 / 197

顾客的价值观念是如何变化的 / 197

便利渠道增多 / 200

多渠道（全渠道）顾客的出现 / 200

大型超市和超市渠道的衰退 / 202

信任 / 202

重新定义系统目标 / 205

乐购2012——新公司和新的供应链战略 / 206

这一切对乐购供应链战略有何意义 / 209

在2013年马肉丑闻爆发后重建信任——将信任放在首位 / 209

应对供应渠道不断变化的挑战 / 213



第八章 结论 / 231



附 录/ 237

附录A 全球零售商数据——在英国经营食品商店的零售商的销售额和利润 / 238

附录B 全球零售商数据——在英国经营食品商店的零售商的商店数量统计 / 240

附录C 在英国经营食品商店的零售商各地区的商店数量 / 242

附录D 乐购进入国际市场时所做的创新 / 243

附录E 乐购企业社会责任报告——2013/2014财年总结：三大目标和四大关键 / 244

附录F 乐购企业社会责任报告的演变（1999年—2014年） / 248

附录G 乐购大事年表 / 249