连锁企业门店开发与设计

［情境导入］现在是2020年3月，华润苏果连锁超市公司计划在南京市江宁大学城开一家 2万平方米左右的购物广场，并计划在8月28日正式营业。作为华润苏果的工作人员，请分析开设该购物广场需要做哪些工作，将这些工作进行合理划分，并以模块的形式罗列清楚，同时结合苏果总部在南京的实际情况，为门店开发设计合适的筹备工作小组，并制订门店开业筹备工作计划。注:各位授课老师可以让学生选取比较熟悉的连锁企业进行该项目训练。［相关知识］一、门店开发筹备的程序门店开发是指根据业态定位和企业战略选择店址，做好开业前的一切准备以及开业后的跟踪分析等一系列活动，其作业程序如图1—1所示。（1）门店开发筹备**步:新开门店首先需要有门店开设的地点，也就是用地选址， 但是对企业而言，首先需要进行新开门店的业态定位以及战略定位，这两个定位会对门店 的选址标准带来很大的影响。（2）门店开发筹备第二步:用地计划，也就是为门店获得合适的店址，并获得该物业 的所有权或使用权。（3）门店开发筹备第三步:物业仅仅是一个建筑物而已，建筑物要想变成门店，首先 要在里面放置商品，并对原来的建筑进行一系列软硬件设备设施的装修改造，还有要让别 人知道“这里将要开设一家什么样的门店”，当然这一切都需要有人来落实，这就是商品计划、建设计划、营销计划、人员计划。（4）门店开发筹备第四步:当商品、硬件设施、人员、企划宣传都到位了之后，就是 开门营业。（5）门店开发筹备第五步:门店开业之后，需要做业绩分析，如果业绩不理想，应该采取一些措施，只有这样才能使问题门店业绩走向理想状态。