包邮∈预防医学实验

目录
上篇 预防医学基础验证性试验
**章 实验室管理与质量控制 (1)
**节 实验室管理 (1)
第二节 质量控制 (3)
第二章 样品的采集、保存和处理 (11)
**节 样品采集、保存与运输的原则 (11)
第二节 空气样品的采集与处理 (13)
第三节 水样的采集、保存与处理 (17)
第四节 土壤样品的采集与处理 (20)
第五节 食品样品的采集、保存与处理 (22)
第六节 生物材料的采集与处理 (28)
第三章 环境卫生评价 (34)
**节 大气中二氧化硫的测定 (34)
第二节 室内空气中甲醛的测定 (36)
第三节 气象条件的测定 (38)
第四节 饮水消毒 (48)
第五节 水中“三氮”的测定 (49)
第六节 化学需氧量和五日生化需氧量( BODs)的测定 (53)
第七节 水的细菌学检验 (59)
第四章 营养与食品卫生 (63)
**节 食物中总氮的测定 (63)
第二节 食物中还原性抗坏血酸的测定 (65)
第三节 食物中核黄素的测定 (66)
第四节 食物中脂肪、脂肪酸的测定 (69)
第五节 食物中钙、铁、锌、铅、砷的测定 (71)
第六节 食品中合成色素的测定 (78)
第七节 食品中亚硝酸盐的测定（可见分光光度法） (80)
第八节 食品中有机磷农药残留量的测定 (84)
第九节 白酒中甲醇和杂醇油的测定 (85)
第五章 职业卫生评价 (91)
**节 尿铅含量的测定（二硫腙分光光度法） (91)
第二节 生产环境空气中苯系物的测定 (92)
第三节 粉尘浓度及分散度测定 (96)
第四节 尘肺X线胸片阅读 (102)
第五节 噪声测量及听力测定 (106)
第六节 振动的测量及评价 (110)
第七节 射频辐射的测量 (116)
第六章 社区预防保健策略和技能 (119)
**节 社区诊断实例分析 (119)
第二节 临床实践中健康传播技能模拟实验 (123)
第三节 冠心病健康危险因素的收集、评估与干预案例讨论 (127)
第四节 健康教育项目设计、实施及评价 (129)
第五节 健康促进策略与社区健康管理实践与评价 (131)
第七章 医学统计分析方法与技术 (134)
**节 数值变量资料的统计分析 (134)
第二节 分类变量资料的统计分析 (139)
第三节 秩和检验 (142)
第四节 直线相关与回归 (144)
第五节 常用统计软件应用简介 (146)
第六节 SPSS软件实例演示 (153)
下篇 预防医学综合应用性实验
第八章 预防医学应用性实验 (158)
**节 城市交通对大气环境质量影响的调查与评价 (158)
第二节 住宅室内空气质量调查与评价 (164)
第三节 生活饮用水水质检测和卫生学评价 (171)
第四节 地方性氟中毒防治实践案例分析 (173)
第五节 碘缺乏病防治实践案例分析 (176)
第六节 食谱编制 (179)
第七节 膳食调查 (184)
第八节 作业环境粉尘的测量与评价 (187)
第九节 城市公交车噪声及细菌污染情况检测 (189)
第九章 公共卫生危机管理 (191)
**节 突发公共卫生事件的现场调查与处置 (191)
第二节 临床医生在突发公共卫生事件应急处置中的职责与自我保护 (195)
第三节 环境污染案例分析 (199)
第四节 食物案例讨论 ( 201)
第五节 职业中毒案例讨论 ( 202)
附录 (205)
附录一 实验报告的撰写与格式 (205)
附录二 食物成分表 (207)