都市农业景观:生产性生态城市设计

作者中文版序 译者序 序言 前言 **部分 可持续生产性（CPUL）城市理论 1 导论 2 都市农业的版图 2.1 2005年以来的增长与挑战 2.2 可持续生产性（CPUL）城市的概念 2.3 新的都市“食物景观”：规划、政策和权力 2.4 都市农业作为日常的都市实践：趋势与教训 3 实用主义的梦想 3.1 都市景观中的食物生长 3.2 城市里的生产性活动 3.3 构建生态一社会相互依存的城市 3.4 充满梦想的实用主义者（Suenos Utilitarios）：哈瓦那 4 环境影响与都市农业 4.1 多样性 4.2 水、土壤和空气 4.3 规模经济：都市农业与集约化 4.4 砖与花蜜：特别介绍伦敦的都市养蜂 5 实践中的绿色理论与都市设计 5.1 德国的实践 5.2 英国的实践 5.3 委托代理：关于生产力的经验思考 5.4 紧缩城市与生产性景观——基于对菲利普·奥斯沃特的访谈 6 都市农业实验室 6.1 美国一纽约市 6.2 都市农业实验室：美国一底特律 6.3 支持都市农业的政策：纽约和底特律的经验教训 6.4 柏林和纽约的社区园艺：新的生态-社会运动 第二部分 可持续生产性（CPUL）城市实践 1 导论 2 行动联盟：都市容量清单 2.1 都市农业实验室 2.2 都市农业的帷幔 2.3 伦敦的泰晤士河口区 2.4 记录未记录的：柏林的社区花园清单 3 行动U+D：自下而上（BOTTOM-UP）和自上而下（TOP-DOWN） 3.1 都市农业项目 3.2 Spiel/Feld Marzahn项目 3.3 每个城市都应该有“甘甜的水”和“生长的力量”！ 3.4 Urbaniahoeve：基于事件的实践与都市农业 4 行动活力：可视化的成果 4.1 肖尔迪奇的都市自然 4.2 连续性野餐 4.3 科隆-埃伦菲尔德的都市农业 4.4 *初的CPUL：都市的再生 5 行动R：寻求改变 5.1 非锁定空间项目 5.2 可食用的校园 5.3 生长的阳台 5.4 魔鬼在细节里：食物安全和自给自足的种植系统 5.5 替代食物网络是食品转型的驱动力：城市的角色 5.6 行动前的一刻：CPUL城市概要 第三部分 可持续生产性（CPUL）城市知识汇编 1 导论 2 自2005年CPUL以来发生了什么？ 3 大曼彻斯特的城市化食物 4 小地块上的新设计 5 分配租地和社区花园 6 古巴的UPA：*近的发展 参考资料 撰稿人名录 致谢 译后记 彩色插图