中国食品行业追溯体系发展报告(2019-2020)

环境分析篇1

12019年食品信息追溯环境分析003
11相关宏观经济分析003
12食品行业总体分析012
13信息追溯行业调查统计分析019
142019年食品信息追溯相关互联网及其*新技术分析031

专题研究篇53

2食品追溯国内外研究及现状055
21食品追溯的基础理论研究现状055
22食品追溯技术的研究现状058
23新兴技术在食品追溯中的应用现状065
24食品追溯中相关主体行为决策的研究现状071
25本章小结075

3产业互联网：打开食品产业新空间080
31产业互联网的定义080
32产业互联网技术框架080
33产业互联网主要应用领域081
34食品流通行业面临的挑战和机遇086
35如何抓住产业互联时代机遇087

4基于区块链的供应链金融体系090
41供应链金融业务模式090
42区块链—供应链金融模式094
43区块链在供应链金融中的应用实例099

5食品追溯评价体系的构建研究106
51研究背景及意义106
52食品追溯评价体系的基本概念和可行性分析110
53食品追溯评价体系的构建111
54结论与展望116

案例分享篇117

6新一代人工智能防伪标签——网屏编码（升级）技术119
61公司简介119
62网屏编码技术方案121
63网屏编码技术国家标准的制定126
64网屏编码技术的应用126
65网屏编码技术的广泛应用与发展规划129

7婴幼儿奶粉——二维码赋码与追溯系统方案分享132
71公司简介132
72项目背景与要求133
73项目技术体系设计133
74项目技术实施136
75项目实施的效果141
76追溯系统技术展望142
8上海潜利智能科技有限公司信息追溯技术方案143
81公司简介143
82技术方案主要内容144
83技术实施效果148
84技术应用及未来发展规划149

9道嘉鲜针对企事业单位的团膳安全交付及追溯解决方案151
91公司简介151
92技术方案151
93技术应用方向和发展规划156

10区块链技术在食品供应链领域的应用——略阳乌鸡精准扶贫158
101公司介绍158
102项目概述159
103略阳乌鸡追溯平台建设161
104实施效果163
105项目总结163
106未来展望165

11基于区块链技术的面粉品控追溯系统166
111公司介绍166
112项目概况166
113技术方案内容167
114基于区块链技术的追溯系统的创新之处170
115应用效果及推广价值171

12厦门鉴真云计算有限公司防伪追溯云平台应用案例173
121公司简介173
122项目背景173
123项目介绍174
124应用案例177
125项目实施效果及推广价值178

13食品追溯与微直播助销平台180
131公司简介180
132项目背景181
133安软公司食品追溯平台系统可满足粮库的四大需求184
134安软公司食品追溯平台追溯方式185
135“安软云”微直播助销平台186
136“安软云”微直播及其特点188
137食品追溯平台与微直播平台结合的优势189
138项目总结190

14盒知科技智慧包装在食品追溯领域的应用191
141公司简介191
142项目背景191
143盒知科技防伪追溯技术原理195
144应用案例197
145智慧包装发展前景203

附录1团餐食品流通追溯管理规范205

附录2食用油流通追溯管理规范 217

附录3追溯餐厅评定实施细则226

附录4追溯餐厅标识管理办法228

附录5可追溯食品评定实施细则232

附录6可追溯食品标识管理办法234