Hey!该喝牛奶啦!/北京市科学技术协会科普创作出版资金资助

Part 1 了不起的牛奶 1.全世界消费者都选择了牛奶 奶的“绝妙”之处 奶牛为人类提供了*接近完美的食物 2.任劳任怨的奶牛 母奶牛分娩后才能产奶 公奶牛绝对不可被忽视 神奇的瘤胃“创造”了了不起的牛奶 仿生技术助力人类获得牛奶 封闭冷链运输牛奶到工厂 3.多姿多彩的牛奶大家庭 “鲜活”的牛奶——巴氏杀菌奶 可以“行走”的牛奶——超高温灭菌奶 健康美味的牛奶零食——酸奶 被浓缩的高甜牛奶——炼乳 被誉为“奶中黄金”的牛奶——奶酪 从牛奶中分离出的乳脂肪——奶油 婴幼儿的健康口粮——婴幼儿配方奶粉 4.拥有“神力”的牛奶 牛奶中的七大营养素 牛奶和酸奶是增强免疫力的*佳助手 Part 2 适时适所地选择牛奶 1.早餐：选择饮用方便、营养全面、迅速补充能量的牛奶 早餐牛奶和牛奶制品选择要点 早餐牛奶和牛奶制品推荐 快手早餐鲜牛奶+面包+鸡蛋 趣味早餐香蕉牛奶松饼 2.午餐：选择美昧、高热量的牛奶或牛奶制品 午餐牛奶和牛奶制品选择要点 快手午餐酸奶蔬菜坚果沙拉 三明治+酸奶 趣昧午餐海鲜焗饭 3.下午茶：咖啡的绝妙搭档 下午茶牛奶和牛奶制品选择要点 快手下午茶冰拿铁咖啡 悬浮咖啡／62 趣味下午茶杨枝甘露 芝士乌龙奶茶 4.晚餐：奶制品让晚餐多点花样 晚餐牛奶和牛奶制品选择要点 趣味晚餐奶酪火锅 牛奶麻辣烫 5.睡前：牛奶是进入美好睡眠的金牌助手 睡前牛奶的选择要点 牛奶与睡眠关系密切 6.亲子时光：用牛奶做甜点，美昧和健康同在 亲子时光中牛奶和牛奶制品的选择要点 趣味食谱牛奶鸡蛋布丁 适合儿童的牛奶和牛奶制品 7.户外运动：牛奶和牛奶制品是*有营养的运动食品之一 户外运动后牛奶和牛奶制品选择要点 户外运动后牛奶和牛奶制品推荐 8.减肥瘦身：选择适合的低热量牛奶和牛奶制品 减肥瘦身的牛奶和牛奶制品选择要点 瘦身期间的牛奶和牛奶制品推荐 Part 3 一起动手享受牛奶带来的美味 1.方便健康的牛奶饮品 芋泥牛乳茶 亲密爱人 冰咖啡 2.色、昧俱佳的比萨 浓情夏威夷比萨 3.自己做的奶点原来可以这样美昧 草莓奶酥面包 奶黄奶酪拉丝月饼 4.在家就可以享用的西式菜点 意式奶酪菠菜饺子 5.自己动手，在家就能吃到皇家传统奶点 原味奶酪 杏仁豆腐 附录 《中国居民膳食指南（2016）》中相关牛奶知识 牛奶与人体健康相关调查与研究