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现代养猪生产技术

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  • ISBN:9787518432066
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:24cm
  • 页数:217页
  • 出版时间:2020-12-01
  • 条形码:9787518432066 ; 978-7-5184-3206-6

内容简介

  《现代养猪生产技术》围绕养猪企业工作岗位职业能力要求、结合生产岗位典型工作任务,以岗位工作过程设置教学内容,突出职业能力的培养。内容由6个章节和11个实训构成,具体内容包括后备种猪舍的管理、公猪舍管理、配怀舍的管理、分娩舍的管理、保育舍的管理、育肥猪舍的管理。《现代养猪生产技术》选取的内容保证实用、适用和够用。《现代养猪生产技术》可作为高等职业院校畜牧兽医类专业学生教材,也可供普通高等院校和中等职业院校畜牧兽医专业师生、基层畜牧人员、养猪企业技术人员参考以及作为新型职业农民培训教材。

目录

项目一 后备种猪舍管理

管理要点

饲养目标

**知识

一、后备种猪的筛选

二、后备种猪的饲养管理

三、后备种猪舍的工作要点

实操训练

实训 猪的品种识别

拓展知识

知识点 后备种猪品种介绍

项目思考

项目二 公猪舍管理

管理要点

饲养目标

**知识

一、种公猪的选种与利用

二、公猪的饲养程序

三、青年公猪的调教

四、精液采集、品质检查、稀释与分装储存

五、精液运输

实操训练

实训一 种公猪的外貌鉴定

实训二 种公猪的采精与精液处理

拓展知识

知识点一 内三元与外三元杂交猪

知识点二 种公猪的生殖器官

知识点三 影响精子生存的外界因素

知识点四 公猪精液稀释液的成分与精液稀释粉

项目思考

项目三 配怀舍管理

管理要点

饲养目标

**知识

一、配怀舍技术指标和目标原则

二、配怀舍环境自动化控制系统

三、配怀舍工作程序和种猪体况检测

四、母猪的发情鉴定

五、母猪的配种管理

六、人工授精技术

七、种母猪妊娠检查

八、配种问题猪处理

九、配怀舍的饲喂操作模式

十、配怀舍饲喂操作技术

十一、配怀舍饮水管理

实操训练

实训一 预产期计算

实训二 发情鉴定

实训三 妊娠诊断

拓展知识

知识点一 同期发情技术

知识点二 胚胎生长发育规律及其影响因素

项目思考

项目四 分娩舍管理

管理要点

饲养目标

**知识

一、分娩舍环境设备管理

二、分娩舍母猪管理

三、分娩舍仔猪管理

实操训练

实训一 母猪临产诊断与接产

实训二 母猪绝育术

实训三 猪耳号的编制

拓展知识

知识点一 母猪的泌乳和营养需要

知识点二 铁对仔猪健康的重要性

知识点三 猪的去势

项目思考

项目五 保育舍管理

管理要点

饲养目标

**知识

一、保育舍工作要点

二、进猪前的准备

三、猪群转入

四、保育舍环境控制

五、保育舍饲养管理

六、保育舍常见问题的处理

实操训练

实训一 保育舍猪的日常管理

实训二 保育舍猪的日常保健

拓展知识

知识点 保育仔猪的特点

项目思考

项目六 育肥舍管理

管理要点

饲养目标

**知识

一、肥育猪生长发育规律

二、影响猪肥育的因素

三、育肥猪精细化饲养管理技术

四、猪肉品质的评价

实操训练

实训 猪肉品质测定

拓展知识

知识点一 猪肉安全生产管理

知识点二 养猪场粪污处理技术

项目思考

附录

附录一 NY/T 1568—2007《标准化规模养猪场建设规范》

附录二 GB/T 17824.1—2008《规模猪场建设》

附录三 《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》

附录四 《非洲猪瘟疫情应急实施方案》(2020年第二版)

参考文献


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节选

一、后备种猪的筛选 后备母猪,就是指育仔阶段结束初步留作种用到初次配种前的青年公母猪。养猪生产中,需不断更新母猪,即在淘汰年老体弱、发情迟缓、泌乳能力差及有繁殖障碍母猪的同时,及时挑选优质良种后备母猪补充生产。在养猪实践中,挑选后备母猪技术性很强,贯穿其生长发育全过程,要依据其父母、同胞和自身的各种综合性能及表现进行全面考察。 1.选种时间 后备母猪的选择大多是分阶段进行的。 2月龄选择:2月龄选择是窝选,就是在双亲性能优良、窝产仔猪数多、哺育率高、断乳体重大而均匀、同窝仔猪无遗传疾患的一窝仔猪中选择。2月龄选择时由于猪的体重小,容易发生选择错误,所以选留数目较多,一般为需要量的2-3倍。 4月龄选择:主要是淘汰那些生长发育不良、体质差、体形外貌及外生殖器有缺陷的个体。这一阶段淘汰的比例较小。 6月龄选择:根据6月龄时后备母猪自身的生长发育状况,以及同胞的生长和发育及胴体性状的测定成绩进行选择,淘汰那些本身发育差、体形外貌差的个体以及同胞测定成绩差的个体。 初配时的选择:此时是后备母猪的*后一次选择,淘汰那些发情周期不规律、发情征候不明显以及长期不发情的个体。 2.系谱选择 看母系后备母猪必须来自产仔数多、哺育率高、断奶窝重较高的良种经产母猪,以选留2~5胎母猪的后代为宜。后备母猪的父母本应具备生产能力强、生长速度快、抗逆性好、饲料利用率高等优点。 3.同胞选择 看同胞同窝仔猪发育好,整齐度高,个体差异小,同胞中无疝气、隐睾、瞎乳、脱肛等遗传缺陷。 4.优质后备母猪生产性能标准 外形(毛色、头形、耳形、体形等)符合本品种的标准,且生长发育好,皮毛光亮,背部宽长,后躯大,体形丰满,四肢结实有力,并具备端正的肢蹄,腿不宜过直;有效乳头应在7对以上(瘦肉型猪种6对以上),排列整齐,间距适中,分布均匀,无遗传缺陷,无瞎乳和副乳头;生殖器发育良好,阴户发育较大且下垂、形状正常;出生重在1.5kg以上,28日龄断奶体重达8kg,70日龄体重达30kg,且膘体适中,不过肥也不太瘦。繁殖性能是后备母猪非常重要的性状,后备母猪应选自产仔数多、哺育率高、断乳体重大的高产母猪的后代,同时应具有良好的外生殖器官,如阴户发育较好,配种前有正常的发情周期,而且发情征候明显。在初配前再进行一次筛选,繁殖器官发育不理想、发情周期不规律、发情现象不明显的母猪应及时予以淘汰。 5.后备母猪选择的其他标准 (1)生长情况: 选择同窝猪中生长速度快的猪只。 生长速度快的母猪可以拥有较长的使用年限。 生长速度慢的母猪可能出现发情延迟的现象,并且在以后的饲养过程中问题较多。 (2)背膘 背膘厚度对于后备母猪的选择是一个非常重要的指标。 对于良种猪群,通过《联邦国家猪群改进指导方针》获得合适的测量和调整标准。 特定猪场的推荐背膘厚度会根据遗传、环境和终端市场的需求而改变。 6.“完美”的后备母猪(和上面第4点有重复) “完美”的后备母猪同它的同伴比起来,它拥有粗壮的四肢和宽厚的蹄部、较长的躯干、平直的背腰、优美的肌肉曲线、乳头在腹线两侧均匀整齐的排列、阴户大小适中、位置恰当,并且它的生长速度在它的同伴中处于中上水平。综合这些因素,这头母猪可以被认为具有稳定的繁殖潜力。 7.理想的母猪具备的条件 (1)理想的母猪拥有丰满的臀部; (2)很容易站立和卧下; (3)走动时非常流畅,在对关节的持续压迫下不容易出现关节炎和关节的僵硬的症状。 (4)在繁殖母猪群中很可能保留比较长的周期。

作者简介

易宗容,农业推广硕士,宜宾职业技术学院现代农业学院副教授,先后担任了《配合饲料加工与质量分析》《肉兔肉羊高效养殖技术》《特种经济动物养殖技术》《动物生产技术》等6门课程的教学工作,发表论文18篇,副主编、参编高职教材多部。

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