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图文详情
  • ISBN:9787513263313
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:其他
  • 页数:232
  • 出版时间:2021-01-01
  • 条形码:9787513263313 ; 978-7-5132-6331-3

本书特色

本书由营养学专家、超级畅销书作者,中央电视台《健康之路》、北京卫视《养生堂》特邀专家张晔编著,是她30余年临床营养经验的分享,干货多多,为我们揭开营养的核心秘密。

内容简介

本书从膳食指南中的营养学,四季养生健康密码,辨清九种体质巧养生,日常调养工作两不误,全家人的营养小金方,全家人的对症小金方,小食材中的养命大能量等几大方面,全面阐述了自己才是优选的家庭营养师。

目录

**章 一定要知道的营养秘密 秘密1 唯一的核心秘密 秘密2《中国居民膳食指南》及膳食宝塔 秘密3 每天到底该吃多少食物 秘密4 一日三餐怎样吃 秘密5 怎样正确摄入七大营养素 第二章 一年四季的营养秘密 秘密6 春季:少酸多甜养脾气 秘密7 夏季:多吃苦,祛暑化湿 秘密8 秋季:少辣多酸,养阴防燥 秘密9 冬季:抵抗严寒重滋补 第三章 九种体质的营养秘密 秘密10 平和体质:平衡膳食是关键 秘密11 气虚体质:应选健脾益气食物 秘密12 阳虚体质:少吃寒凉食物 秘密13 阴虚体质:多吃水果少吃辛辣 秘密14 痰湿体质:大鱼大肉要少吃 秘密15 湿热体质:*忌饮酒、吃煎炸食物 秘密16 气郁体质:要少量饮酒,多亲近行气解郁的食物 秘密17 血瘀体质:常吃活血食物,避免寒凉 秘密18 特禀体质:避免食用致敏食物 第四章 平凡生活中的营养秘密 秘密19 补益气血重在调养脾胃 秘密20 补肾健脾方能益寿延年 秘密21 排毒抗癌你吃对了吗 秘密22 这些减压食物你得知道 秘密23 大脑*爱的食物 秘密24 太秃然了,生发怎么吃 秘密25 养肝养血就是养眼 秘密26 补肾+补钙=好牙齿 秘密27“镁”食帮你养护心脏 秘密28 养肝护肝,饮食要清淡洁净 秘密29 皮肤青春不老的源泉 秘密30 减肥瘦身注意两点就有效果 秘密31 如何丰胸美体,吃出曼妙身材 第五章 关系家人健康的营养秘密 秘密32 他,强壮身体还要精力充沛 秘密33 她,补气养血还要美容养颜 秘密34 准备受孕者,多摄入富含叶酸的食物 秘密35 孕妇平衡膳食,有利母婴健康 秘密36 产妇的食物要多样,以保证乳汁营养 秘密37 儿童怎么吃,能满足其体格和智力发育 秘密38 老人饮食注意七点,可以预防疾病、延年益寿 秘密39 脑力劳动者怎样消除脑疲劳 秘密40 体力劳动者,补足能量消耗*重要 秘密41 熬夜者,怎样消除疲劳、提高免疫力 秘密42 电脑族,怎样防疲劳防辐射 秘密43 学生族,怎样补足能量,集中注意力 秘密44 驾车族,怎样吃出敏捷的反应能力 秘密45 瘦身族,科学减肥可以不减健康 秘密46 嗜烟者,维生素可降低吸烟危害 秘密47 嗜酒者,补充B族维生素可帮助酒精代谢 第六章 对症调理的营养秘密 秘密48 糖尿病,挑低GI食物来吃 秘密49 高血压,限盐并注意隐形盐 秘密50 血脂异常,胆固醇的摄入别超量 秘密51 脂肪肝,减肥是**要务 秘密52 痛风,亲近低嘌呤食物 秘密53 冠心病,帮助扩张血管的食物是首选 秘密54 骨质疏松症,钙和维生素D缺一不可 秘密55 失眠,多吃养心安神的食物 秘密56 便秘,膳食纤维让肠道更通畅 秘密57 缺铁性贫血,肝脏和红肉补铁效果好 秘密58 尿路结石,多喝水,多吃蔬菜水果 秘密59 鼻炎,远离寒凉、有刺激性的食物 秘密60 咽炎,饮食应以易消化、清淡为原则 秘密61 肺炎,多吃清肺润肺的白色食物 秘密62 甲状腺结节,少吃致甲状腺肿的食物 秘密63 焦虑抑郁,多吃让人开心的食物 第七章 家常食材中的营养秘密 秘密64 五谷杂粮的营养 粳米:补中益气 黑米:补脑补血 糯米:缓解气短乏力 小米:清胃热,止消渴 玉米:抗眼睛老化 小麦:养心安神 燕麦:调脂减肥美肌肤 薏苡仁:利水健脾 黄豆:预防女性乳腺癌 绿豆:解暑止渴 秘密65 蔬菜的营养 韭菜:补肾益阳 芹菜:降血压 菠菜:调理贫血、便秘 苋菜:促进造血功能 莴笋:促进乳汁分泌 空心菜:清热解毒 圆白菜:提高免疫力 茄子:降低胆固醇 番茄:保护前列腺 丝瓜:促进乳汁分泌 南瓜:促进毒素排出 黄瓜:减肥,解烦渴 苦瓜:清暑解热降血糖 冬瓜:利尿消肿 洋葱:扩张血管降血压 土豆:润肠通便 萝卜:止渴祛痰 胡萝卜:补肝明目 山药:健脾补肺 红薯:促进胃肠蠕动 秘密66 肉类、水产的营养 牛肉:益气血,养五脏 猪肉:滋阴润燥 羊肉:温中补虚 鸡肉:补虚暖胃壮筋骨 鸭肉:清肺解热消水肿 带鱼:保护心血管系统 鲫鱼:促进乳汁分泌 鲤鱼:利水,消肿,安胎 黄鱼:补养元气理气血 鲈鱼:健脾胃,止咳化痰 鳝鱼:辅助调节血糖 鳕鱼:提高记忆力 虾:补肾壮阳 秘密67 菌藻的营养 香菇:消除胆结石 平菇:增强机体免疫功能 金针菇:提高智力 海带:补碘 秘密68 水果的营养 西瓜:清热解暑 苹果:和脾止泻 梨:润肺清热 杏:提高食欲 桃:生津止渴 樱桃:益气,祛风湿 香蕉:润肠解毒 橙子:生津止渴 菠萝:消食止泻,利小便 葡萄:适合体弱者食用 柠檬:生津止渴,开胃 大枣:益气健脾 山楂:活血降脂 枇杷:改善急性咽喉炎 桑椹:补益肝肾 草莓:调理咽喉肿痛 荔枝:补血生津 秘密69 干果的营养 白果:解酒,止尿频 莲子:养心,安眠 栗子:壮腰补肾 葵花子:平肝养血 花生:润肺和胃,养血
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作者简介

张晔:中国人民解放军总医院第八医学中心(原中国人民解放军309 医院)营养科前主任,中央电视台《健康之路》、北京卫视《养生堂》特邀专家,从事营养工作30余年,长期活跃在临床工作**线,对多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验。在中央电视台《健康之路》,北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》,北京电视台科教频道《科学实验室》,北京卫视《养生堂》,山东卫视《养生》,湖南卫视《百科全说》等栏目做过专题节目。

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