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图文详情
- ISBN：9787503260858
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：56
- 出版时间：2018-08-01
- 条形码：9787503260858 ; 978-7-5032-6085-8
内容简介
本书主要内容为2017年我国大中型饭店业务统计数据，基本统计来源于对国内六七百家旅游饭店的抽样调查，对饭店业务类别的划分较为科学，其中包括部门收支、客源构成、经营开支、餐饮统计、人事统计等，对饭店业及相关研究人员有较高的参考价值。
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