跟着节气过生活(凤凰生活)

晨起吃伏姜，给五脏六腑散散寒 《食宪鸿秘》上记载了一道很适合大暑吃的食物，叫作“伏姜”。它可以借助姜特有的辛香之气，在夏日里帮助我们驱散五脏六腑中的寒气。 古人一直有大暑晒伏姜的习俗，可以借大自然的热力，让姜更好地发挥效用。晒好的伏姜，可以每天早上搭配米粥一起吃，一直吃到出了三伏为止。伏姜的制作主要有两个步骤，一是腌姜，二是将腌姜与其他材料混合搅拌。腌姜用到的材料主要是生姜和白醋，我一般选用嫩姜，它的性味更温和。两者搭配在一起：一方面，可以借由醋的酸味缓和姜的辛散之气，让姜的味道更加平和，吃起来不会太冲；另一方面，也可以将姜的发散之力收回五脏六腑，更好地驱散体内的寒气。 除此之外，伏姜中还会加入花椒末、紫苏、杏仁、酱油。花椒入脾、肺、肾经，紫苏归肺、脾经，两者都是发散之物，能够配合姜，给体内的阳气鼓劲，将散寒的功效遍及上中下三焦，驱散五脏六腑的寒气。如果买不到紫苏，也可以用薄荷代替，效果也不错。杏仁有甜杏仁与苦杏仁之分，我会更推荐甜杏仁。它的滋润性比较强，主要是负责调和姜、花椒、紫苏的辛散，使伏姜更加平和。 酱油是常用的调味品，有除热去烦的功效，能解夏日的烦热。 做好的伏姜，性味平和，除了阴虚火旺、内热重的人之外，不管是孕妇还是小孩子都可以适当吃一些。 晚上贴肚脐贴，给身体补充脾阳 晚上睡觉时，建议大家贴上补充脾阳的肚脐贴。它是南怀瑾老先生在《我说参同契》里记载的一个方子，因而又被称为南怀瑾肚 脐贴。 将桂圆肉、花椒、艾绒捣烂，以2∶1∶1的比例混合在一起，融合成绒状，睡觉的时候敷在肚脐上，再用胶带封上。 肚脐贴属于脐疗的一种。清代医家吴师机《理瀹骈文》在讲到脐疗时说：“中焦之病，以药切粗末炒香，布包敷脐上为**捷法。” 意思是，对于中焦脾胃的问题，肚脐贴能够以*快的速度缓解身体上的不舒服。 不仅如此，肚脐贴还能够“转运阴阳之气”，补充全身的阳气。肚脐又叫“神阙穴”，它内联五脏六腑，外联四肢百骸，并且此处皮肤*薄，能够很好地吸收药物本身的气息。可以说，只要肚脐处补充好了阳气，全身的阳气就可以快速充盈起来。 古人的大暑，是这样过的 大暑处于三伏中的中伏。白居易说：“时暑不出门，亦无宾客至”，暑气逼人，实在不适合在室外游玩，于是世间万物皆是安安静 静的模样，只有植物在肆意地生长。此时我们可以在家中做些什么呢？ 吃热汤面 《荆楚记》曰：“六月伏日，宜作汤饼食之，名为辟恶。” 汤饼其实就是汤面，伏日中吃汤饼的习俗大约在三国时期就已经有了。它*初是面片汤，也就是将调好的面片在手中撕成片，下锅煮熟，所以又叫煮饼。面食性微温，好消化，一碗热汤面吃下去，还能让人稍微出汗，达到驱邪排毒的功效。 少吃冷饮、瓜果 《食治通说》曰：“夏月不宜冷饮，何能全断？但勿宜过食冷水与生硬果、油腻、甜食，恐不消化，亦不宜多饮汤水。人能自慎，省食煎炒、咸腊、炙煿之物，自然津液常满，何必戒饮。”夏月里不宜吃冷饮、瓜果，这种说法并不是完全绝对的。如果在日常生活中能少吃辛辣油腻的东西，稍微吃点瓜果，身体也是可以自行运化这份寒湿的。不过，也不宜吃太多。 观赏萤火虫 李商隐诗云：“不辞鶗鴂妒年芳，但惜流尘暗烛房。” 鶗鴂即杜鹃，流尘即萤火虫。萤火虫到了大暑的时候，会纷纷飞出芳草，摇曳着翅膀给夏夜中带来几点星光。古人在这时，为了避暑凉夏，也会纷纷走进山林之中，赏鉴这难得的只属于大暑的美景。 大暑过后，夏日将尽。植物们像是知道这个消息，都铆足了劲生长了，仿佛在诉说：*好的时光不是过去或者未来，就是现在。