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- ISBN：9787550448940
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：112
- 出版时间：2021-08-01
- 条形码：9787550448940 ; 978-7-5504-4894-0
本书特色
本书可作为高职高专旅游类专业学生的教学用书，同时也适合成人高校、各职业高中以及一些培训学校或者酒店内部培训使用的教材。
内容简介
本书是根据实际工作岗位需要的职业能力进行内容设计，在内容组织上打破了以知识为教学核心的教学理念，让知识为能力培养服务，让学生在高度仿真的工作环境中，针对酒店服务的整体要求和岗位要求，通过训练掌握酒店对客服务过程中的礼仪规范，熟悉各种礼仪操作技能并学会在服务中整体运用。本书有五个模块组成。其中，模块二到模块四分别介绍了酒店人员的仪姿塑造、仪容仪表塑造、仪态、语言塑造等方面的规范和方法。模块一和模块五则是结合了服务技能训练的需要，加强学生对礼仪的理解和掌握，介绍了礼仪发展的概述、历程和我国主要客源国以及部分少数民族常见习俗和礼节。让学生在学习的过程中，融汇贯通，学以致用，达到和企业岗位零距离对接的目的。本书可作为高职高专旅游类专业学生的教学用书，同时也适合成.人高校、各职业高中以及一些培训学校或者酒店内部培训使用的教材。
目录
模块一 酒店服务礼仪认知
知识单元一 礼仪概述
知识单元二 酒店服务礼仪概述
模块二 酒店服务人员仪姿塑造
能力单元一 岗位规范站姿
能力单元二 岗位规范手势
能力单元三 岗位规范表情
能力单元四 岗位规范鞠躬
模块三 酒店服务人员仪容仪表塑造
能力单元一 酒店服务人员仪容规范
能力单元二 酒店服务人员仪表礼仪
模块四 酒店服务人员语言塑造
能力单元一 岗位礼貌用语
能力单元二 岗位电话礼仪
模块五 酒店岗位服务礼仪
能力单元一 前厅服务礼仪
能力单元二 客房服务礼仪
能力单元三 餐厅服务礼仪
模块六 客源礼仪
能力单元一 民族礼仪
能力单元二 主要客源国（地区）涉外礼仪
参考文献
知识单元一 礼仪概述
知识单元二 酒店服务礼仪概述
模块二 酒店服务人员仪姿塑造
能力单元一 岗位规范站姿
能力单元二 岗位规范手势
能力单元三 岗位规范表情
能力单元四 岗位规范鞠躬
模块三 酒店服务人员仪容仪表塑造
能力单元一 酒店服务人员仪容规范
能力单元二 酒店服务人员仪表礼仪
模块四 酒店服务人员语言塑造
能力单元一 岗位礼貌用语
能力单元二 岗位电话礼仪
模块五 酒店岗位服务礼仪
能力单元一 前厅服务礼仪
能力单元二 客房服务礼仪
能力单元三 餐厅服务礼仪
模块六 客源礼仪
能力单元一 民族礼仪
能力单元二 主要客源国（地区）涉外礼仪
参考文献
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作者简介
韦露，女，讲师，硕士研究生，目前就职于广西国际商务职业技术学院旅游系。自 2019年以来已编著有十余篇以上学术论文。
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