酒变

开篇 酒香**章 巷子深，酒里有乾坤 002 原来你一直不懂酒 002 只用一双手，你也能鉴酒 003 燃烧带给你酒的真知 006 喝酒与**推动力 007 酒的五味杂陈 009 多样的制酒工艺 012上篇 了解酒，才能找到好酒 第二章 酒民大扫盲 018 认识中国白酒 018 酒并非人类发明，而是大自然的馈赠 019 人类爱酒源自愉悦的本能 022 *高等级的酒工艺 024第三章 酒界的“妖”——龙舌兰酒 027 “大菠萝”的诱惑 027 奇葩喝法掩盖了什么？ 030 天神的恩赐 031 从替代品到国酒 034 它是如何变“妖”的？ 035 “来”不逢时 038 第四章 杰克船长*爱的朗姆酒 040 朗姆酒 040 外来的甘蔗 041 叛乱之酒 043 辛酸的浪漫 045 纳尔逊之血 046 西餐界的“料酒” 049 第五章 草根变凤凰的威士忌 052 威士忌 052 牛吃剩的大麦 053 奇怪的味道 055 “万能”的木桶 058单一对战调和 061 第六章 俄罗斯国酒伏特加 064 老李的故事 064 心急的后果 065 混乱大作战 068 “灰雁”斗“药瓶” 069 第七章 站在外国酒顶端的“路易十三” 072 白兰地 072 葡萄酒的下一站 073 “霸道”的酒龄 076 这外援，有点香 079 中篇 发现中国白酒，找到独一无二的味道 第八章 中国白酒“四宗罪” 084 回忆小时候 084 上届酒民很油腻 085 难以抵挡的劝酒 088 被“勾兑”的人心 090“失误”的液态法白酒倡导 093 第九章 生而艰难，它很昂贵 097 传统粮食酒 097 固态蒸馏的真相 100 古老的滋养 102 为何它是“粮食精”？ 104 “单粮”的诱惑 108 真正的独一无二 111 内在香，才是真 116 会呼吸的窖藏 117 第十章 品透一坛酒，误会自然消 121 嗜酒的大侠 121 香型大“论剑” 125 酱香的秘籍 128 片刻的“国威” 133 史书里的品牌 135 香型“三国杀” 138下篇 隐匿在酒里的超级机遇 第十一章 中年人，不该有的危机 144 “中年危机” 144 危机的根源 147 创新，请让位！ 149 拿来的经验 153 门槛在哪里？ 158 向上走，遇到谁？ 161 终身不破功 166 第十二章 你身边的“**桶金” 171 回忆过去 171 “香型小春秋” 172 如此包装 176 年轻是什么？ 181 讲故事的人 186 运营类人才 187 *高等级的美 191 “基本的老练” 第十三章 我的后半生 201 真正的“价值” 201 抢来的危机 203 肥大的理由 207 数据中的真相 211 跟着嘴投资 214 天生的爆品 219 千年裂变史 223 “遥远的救世主” 226 抢占一级市场 230 尾篇 30 年后的我和你 第十四章 以后的事情 236 武则天的故事 236 此生不锁眉 238 “牛人”的选择 241 文化与循环 245 “酣”与“醉” 247