一口气读懂常识丛书:一口气读懂生活常识

　　《一口气读懂生活常识（修订版）》：　　吃零食有哪些危害？　　大多数青少年都比较喜欢吃零食，像一些碳酸饮料、膨化食品等等，这些食品固然好吃，可对身体没有一点好处，尤其是对正在发育成长期的青少年。下面给大家介绍一下这些食品到底会给身体带来怎样的危害：　　1.汽水　　汽水的主要成分包括糖分、人造色素和人造香料，一听便知没有多少营养价值，而且一罐汽水所含的热量很大，常喝汽水容易发胖，也易导致体内钙的流失。其实要解渴，可选择蒸馏水或矿泉水，这是由于蒸馏水和矿泉水不含热量。如果嫌口淡，可以喝一些由新鲜水果榨取的果汁，因为水果含有丰富的维生素、纤维素等，既解渴又富营养。　　2.雪糕　　雪糕的主要成分是砂糖、全脂牛奶、香料、色素等，而雪糕含有不少热量和脂肪，吃了容易发胖。另外，过量地食入雪糕，可损伤胃黏膜，而经常性的冷刺激，又可使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良，时间久了还会得胃病。建议大家吃雪糕可以选择一些乳果雪糕。乳果雪糕既不失雪糕般软滑，又改用脱脂牛奶，并加入乳酸菌，热量比雪糕低，脂肪也少了许多。　　3.薯片　　一块小小的薯片，它的“杀伤力”非常大。薯片的主要成分是糖分、食盐和味精，可以看出，薯片的营养价值很低。这是由于薯片中含有大量的脂舫和能量，多吃不仅破坏食欲，还容易导致肥胖，它同时也是皮肤健美的大敌。其实，如果想有松脆的口感，不妨吃一些高纤维低脂的饼干。这些食品不但热量低，而且纤维有助于将体内的废物排出，又能减少脂肪的摄取。　　其实青少年爱吃零食不是不可以，也并非所有的零食都是垃圾食品，但一定要吃一些营养价值高，对身体有益的食品，像一些煮鸡蛋、牛肉干、牛奶等营养丰富的食物。垃圾食品有哪些7垃圾食品是指仅仅提供一些热量，没有其他营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。像油条、烧饼一直是人们常吃的早点，还有上面说过的汽水等取代了白开水的一些碳酸饮料，汉堡、薯条也是目前的一种时尚。其实，人们在饮食上不断求精、求新、求洋的同时，垃圾食品也正悄然来到身边。之前，世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品及其危害。　　十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（如肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（如冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。　　油炸类食品和腌制类食品被排在榜首，这是因为油炸淀粉容易导致心血簪疾病，另一方面油炸食品含致癌物质，再者油炸食品易破坏维生素，使蛋白质变性。腌制类食品易导致高血压，易得溃疡和发炎，也是一种很强的致癌物。　　……