包邮生物化学

绪论
一、生物化学的研究内容
二、生物化学的发展简史
三、生物化学与医学的关系

**章 蛋白质的结构与功能
**节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成及特点
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质结构与功能的关系
第三节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性电离和等电点
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性、复性与凝固
四、蛋白质的紫外吸收性质
五、蛋白质的呈色反应
第四节 蛋白质的分类
一、按组成分类
二、按分子形状分类
三、按功能分类

第二章 核酸的结构与功能
**节 核酸的分子组成
一、核酸的元素组成及特点
、核酸的基本组成单位——核苷酸
三、核酸中核苷酸的连接方式
四、生物体内重要的核苷酸衍生物
第二节 DNA的结构与功能
一、DNA的一级结构
．、DNA的二级结构
三、DNA的三级结构
四、DNA的功能
第三节 RNA的结构与功能
一、mRNA的结构与功能
二、tRNA的结构与功能
三、rRNA的结构与功能
第四节 核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的紫外吸收性质
三、DNA的变性与复性
四、核酸的分子杂交

第三章 酶
**节 酶的结构与功能
一、酶的分子组成
二、酶的活性中心与必需基团
三、酶原与酶原激活
四、同工酶
五、酶的作用机制
六、酶的调节
第二节 酶促反应的特点
一、高度的催化效率
二、高度的专一性
三、高度的不稳定性
四、可调节性
第三节 影响酶促反应速度的因素
一、底物浓度的影响
二、酶浓度的影响
三、温度的影响
四、pH的影响
五、激活剂的影响
六、抑制剂的影响
第四节 酶与医学的关系
一、酶与疾病的发生
二、酶与疾病的诊断
三、酶与疾病的治疗
……

第四章 基因信息的传递与表达
第五章 维生素
第六章 生物氧化
第七章 糖代谢
第八章 脂质代谢
第九章 氨基酸代谢
第十章 核苷酸代谢
第十一章 肝的生物化学
第十二章 水、电解质代谢
第十三章 酸碱平衡

参考文献