冷藏运输技术及应用

前言

**章 现代冷藏运输技术概论
**节 冷藏运输技术概论
第二节 发达国家和发展中国家食品冷链行业的发展现状
第三节 中国食品冷链的发展现状及对策

第二章 冷藏运输中的制冷基础知识
**节 冷藏运输中的制冷技术
第二节 压缩制冷的工作原理和工况
第三节 制冷剂、载冷剂和冷冻机油
第四节 制冷压缩机
第五节 制冷装置中的换热器及辅助设备

第三章 铁路冷藏车运输技术
**节 铁路冷藏车的主要类型
第二节 我国铁路冷藏运输概况及发展对策
第三节 发达国家铁路冷藏车技术
第四节 铁路冷藏车用典型制冷机组及冷藏车
第五节 国产的铁路冷藏集装箱运输车组

第四章 公路冷藏车运输技术
**节 公路冷藏车的主要类型
第二节 我国冷藏保温汽车的运输概况
第三节 常见冷藏汽车的结构及制冷原理
第四节 冷藏汽车制冷机组及压缩机新技术的应用
第五节 液氮冷藏车的优化设计
第六节 冷藏车的管理

第五章 水路和航空冷藏运输技术
**节 水路冷藏运输技术
第二节 船舶冷藏运输制冷装置与系统
第三节 船舶冷藏集装箱
第四节 船舶制冷装置制冷剂
第五节 航空冷藏运输技术

第六章 冷藏集装箱运输技术
**节 冷藏集装箱概述
第二节 冷藏集装箱的工作原理
第三节 冷藏集装箱的技术发展
第四节 冷藏集装箱的应用
第五节 冷藏集装箱的管理
第六节 气调集装箱和干冰为冷源的冷藏集装箱

第七章 液化气体运输与设备
**节 液化气体的定义和液化气货品的种类
第二节 液化气体运输船舶的设计及结构
第三节 液化气体再液化原理与再液化设备

第八章 冷藏运输制冷装置的运行管理
**节 制冷装置的基本操作
第二节 冷藏运输制冷装置的安装、调试与验收
第三节 制冷装置的运行操作与管理
第四节 制冷装置常见故障分析及排除
参考文献