种子检验学

**章 绪论 【内容提要】本章主要介绍了种子检验概念和目的、种子检验发展史和检验规程、种子质量和种子标准化，种子检验学与其他学科的关系及种子检验在现代农业中的作用。 【学习目的】通过本章学习，了解种子检验的内容和程序、种子检验与种子质量的关系。 【基本要求】理解种子质量、种子标准的概念，知悉种子检验在现代农业发展中的重要作用。 **节 种子检验概念和目的 一、种子检验概念 种子检验(seed testing)是指对种子质量进行检测评估，是对真实性和纯度、净度、发芽率、生活力、活力、种子健康、水分和千粒重等项目进行检验和测定。根据检测得到的种子质量信息，可以指导农业生产、商品交换和经济贸易活动。种子检验学是研究种子质量检测的理论和技术，是应用科学、先进的方法对种子质量进行正确分析测定，判断其质量的优劣，评定其种用价值的一门应用科学。 种子检验的对象是农业种子，主要包括植物学上的种子（如大豆、棉花、洋葱、紫云英等）、植物学上的果实（如水稻、小麦、玉米等颖果，向日葵等瘦果）、植物上的营养器官（如马铃薯块茎、甘薯块根、大蒜鳞茎、甘蔗茎节等）。因此，要根据不同农业种子质量要求进行检验。 二、种子检验目的 开展种子检验，其*终目的就是通过对种子的真实性和纯度、净度、发芽率、生活力、活力、种子健康、水分和千粒重等项目进行检验和测定，选用高质量的种子播种，杜绝或减少因种子质量造成缺苗减产的危险，减少盲目性和冒险性，控制有害杂草的蔓延和危害，充分发挥栽培品种的丰产特性，确保农业生产安全。 第二节 种子检验发展史和检验规程 一、种子检验发展史 （一）国际种子检验发展史 种子检验*早起源于欧洲。18世纪60年代，随着种子贸易的发展，欧洲各国曾发生奸商贩卖伪劣种子而造成经济损失的事件。为了维护正常种子贸易的开展，种子检验应运而生。1869年德国诺培(F.Nobbe)博士在德国的萨克森州(Saxony)建立了世界上**个种子检验站，并进行了种子真实性、种子净度和发芽率等检验工作。他总结了前人的工作经验和自己的研究成果，编写了《种子学手册》，并于1876年出版问世。因此，诺培博士成为国际公认的种子科学和种子检验的创始人。 1871年丹麦建立了种子检验室。随后，奥地利、荷兰、比利时和意大利等同也相继建立了类似的种子检验室。1875年欧洲各国在奥地利召开了**次欧洲种子检验站会议，主要讨论了种子检验的要点和控制种子质量的基本原则。1876年美国建立了北美洲**个负责种子检验的农业研究站。1890年和1892年北欧国家分别在丹麦和瑞典召开了制订和审议种子检验规程的会议。 北美洲虽然在19世纪70年代已开始种子检验活动，但有组织的种子检验工作是在1896年后才开始。1897年美国颁布了标准种子检验规程。在20世纪初叶，亚洲和其他洲的许多国家也陆续建立了若干种子检验站，开展了种子检验工作。 1906年**次国际种子检验大会在德国举行。1908年美国和加拿大两国成立了北美洲官方种子分析者协会(AOSA)。1921年欧洲种子检验工作者在法国举行了大会，成立了欧洲种子检验协会(ESTA)。1924年全世界种子检验工作者在英国举行了第四次国际种子检验大会，正式成立了国际种子检验协会(International Seed Testing Associa-tion，ISTA)。ISTA总部设在瑞士的苏黎世。与此同时，1885年德国的哈斯(E.0.Harz)编写出版了《农业种子学》。1922年德国的威特曼克(Wittmaeh)也编写出版了《农业种子学》。1932年日本的近藤万太郎综合了有关种子科学的成就，编写了《农林种子学》。1944年美国的波特(R.H.Porter)总结了美国种子检验成就，编写出版了《农业和同艺种子品质检验》。1958年苏联的菲尔索娃总结了苏联种子检验技术，编写出版了《种子检验和研究方法》和《种子品质测定方法》等书籍。这些书籍都是世界种子检验科学的历史性文献和经典著作。 1931年应国际种子贸易协会的要求，ISTA制订了《国际种子检验规程》和国际种子检验证书。1953年ISTA统一了发芽和净度的定义后，其制订的《国际种子检验规程》被全世界各国广泛承认和采纳。ISTA已成为全球公认的有关种子检验的权威标准化组织。 截至2015年，ISTA已有207个实验室会员（其中有127个已通过ISTA检验室认可）、43个个人会员、56个准会员，来自全球77个国家和地区。日前，ISTA下设有18个技术委员会，分别为先进技术委员会、堆装与扦样委员会、种子科学与技术编辑委员会、花卉种子检验委员会、乔木与灌木种子委员会、发芽委员会、转基因检测(GMO)委员会、水分委员会、命名术语委员会、能力检测委员会、净度委员会、规程委员会、种子健康委员会、统计委员会、种子贮藏委员会、四唑委员会、品种委员会和活力委员会。ISTA还制订了种子检验室认可标准，开展了种子实验室能力验证项日和种子检验室认可评价工作，授权通过认可的检验室签发国际种子检验证书，也是公认的国际互认组织。 ISTA自成立以来，已先后召开了30余届大会，组织了种子科技联合研究和技术交流，制订并不断修订了《国际种子检验规程》，编写出版了会刊《种子科学与技术》(Seed Science and Technology)、《新闻公报》（ISTA News Bulletin）、《国际种子检验》（Seed Testing-International）及有关种子刊物和有关手册。目前，出版的主要资料有《净种子定义手册》(第三版，2010)、《幼苗筌定手册》（第三版，2009）、《水分测定手册》、《种子扦样手册》(第二版，2004)、《活力测定方法手册》（第三版，1995）、《四唑测定工作手册》、《电泳测定手册》、《生长箱与温室测定程序》、《植物固定学名索引》（第五版，2007）、《花卉种子检验手册》、《种子检验自制仪器手册》、《真菌检测——常见实验室种子健康测定方法》、《种传真菌：常规种子健康分析进展》、《种子检验容许误差和测定精确度手册》、《种子检验统计手册》、《利用真菌病原体鉴定品种的方法》、《年检验2000 5000个种子样品检验室的设计》、《化学快速鉴定技术》、《种子检验方法确认手册》、《国际种子检验协会种子检验室认可标准》(第五版，2007)、《热带和亚热带乔木与灌木种子手册》等。 根据各国的种子检验实践，在20世纪70年代以前，绝大部分种子检验机构是由政府设立并开展种子检验活动，其中不少地区还实行了强制检验的方式。随着种子产业化的快速发展，种子公司的种子检验工作在80年代和90年代得到了全面加强。90年代以后，国际组织和各国立法机构纷纷实行改革，在种子检验领域引入“认可”制度。1995年ISTA决定私有检验室和种子公司可以成为其会员，1996年启动种子检验室认可的质量保证项目，2004年正式承认检验室的结果。经济合作与发展组织(OEED)在2005版《种子认证方案》中列入了有关种子检验室认可的内容，允许在国际种子认证活动中使用认可种子检验室的结果，还允许推行种子扦样员和田间检验员认可制度。 （二）我国种子检验发展史 新中国成立前我国根本没有专门的种子检验机构，当时的种子检验工作是粮食部和商检机构代检。1956年农业部种子管理局内设种子检验室，主管全国的种子检验工作。1957年为适应农业迅速发展的需要，农业部种子管理局组织浙江农学院等单位数名教师和检验人员在北京举办了种子检验学习班。同年又委托浙江农学院定期举办全国种子干部讲习班。同时积极引进前苏联的种子检验仪器和技术，编写有关教材。1961年浙江农业大学种子教研组编写出版了《种子贮藏与检验》，1980年又出版了《种子检验简明教程》，翻译出版了1976版、1985版、1993版、1996版《国际种子检验规程》。 自从改革开放以来，特别是1978年国务院转发了农业部《关于加强种子工作的报告》以后，全国各地成立了种子公司并逐步健全种子检验机构，恢复和加强了种子专业和技术培训。1981年成立了全国种子协会，并建立了种子检验分会和技术委员会。1982年成立了全国农作物种子标准化技术委员会。1983年国家发布了GB 3543-83《农作物种子检验规程》，1984年和1987年分别发布了GB 4404等农作物种子质量标准。随着国际种子科技交流的发展，我国先后邀请美国、英国、丹麦、澳大利亚和ISTA等国家和机构的种子检验专家来华讲学，同时也派出我国专家出国进修，并开始翻译ISTA的《国际种子检验规程》和有关书籍，引入国外先进和实用的种子检验仪器设备，有力地推动了我国种子检验技术的发展。 1989年国务院发布了《中华人民共和国种子管理条例》，明确推行“种子质量合格证”制度，同时随着《中华人民共和国标准化法》《中华人民共和国计量法》和《中华人民共和国产品质量法》的实施，种子质量监督检验工作也全面开展。19 95年原国家技术监督局发布了与《1993国际种子检验规程》接轨的GB/T 3543 1995《农作物种子检验规程》，使种子检验结果具有可比性，随后在浙江农业大学开展了学习和贯彻该规程的技术培训。由于1996年和1999年发布的强制性标准《农作物种子》质量标准的规范性引用，与国际接轨的种子检验方法得到了广泛实施，极大地促进了我国种子检验技术的进步。 1996年我国实施“种子工程”以后，建设了39个部级种子检验中心和80多个部级种子检验分中心，在全国范围内初步形成了种子质量监督检测网络。每年开展的市场种子质量抽检工作，有力地强化了我国农业播种种子的质量，有效地保证了农业生产的丰收。 2000年发布的《种子法》，明确了农业行政主管部门负责种子质量监督工作，实行种子质量检验机构和种子检验员考核制度，实施种子企业种子标签真实承诺与国家监督抽查相结合的制度。同时，国家还将继续投资建设种子质量监督检验网络，积极推进与国际接轨的种子标准化工作，探索种子认证试点工作。近年来，种子检验技术和仪器有了较快发展，种子检验的科学研究水平也在不断深入。 二、种子检验规程 （一）国际种子检验规程 为了世界各国种子检验仪器和技术的一致性和国际种子贸易的顺利发展，ISTA于1931年颁布了**个《国际种子检验规程》（International Rules for Seed Testing）。其后，随着种子检验技术的发展，不断进行检验规程的修订。近些年，每年都有一个修订的新版本颁布，目前是2015版。《国际种子检验规程》共17个章节，依次为证书、扦样、净度分析、其他种子计数测定、发芽试验、四唑测定、种子健康测定、种与品种验证、水分测定、重量测定、离体胚测定、称重重复测定、X射线测定、种子活力测定、容许差距、大小分级、散装容器。ISTA制订的《国际种子检验规程》是种子方面唯一的国际标准，被全世界许多国家的种子法引用，作为评价种子质量的法定方法。 通过ISTA授权认可的种子检验室可以签发国际种子检验证书，该证书分3种类型：橙色国际种子批证书（扦样和检验工作由同一个ISTA认可检验站在该国进行），绿色国际种子批证书（扦样和检验工作分别由2个在不同国家的ISTA认可检验站进行），蓝色国际种子样品证书（该ISTA认可检验站只负责进行种子样品的检验工作）。从2008年1月1日起，ISTA取消了绿色检验证书，只保留了橙色国际种子批证书和蓝色国际种子样品证书。扦样和检验在两个不同国家的不同实验室进行的结果也采用橙色证书，证书上会注明实验室的名称和地址以便查询。 （二）我国种子检验规程 我国于1983年颁布**个农作物种子检验规程，其主要内容和技术引自前苏联种子检验技术。这对当时开展种子检验工作，加强种子质量管理起到了历史