(精)中国银杏大辞典

本书特色

★ 大16开精装，天津科学技术出版社出版

★ 本书是一部以银杏为主题、全方位介绍银杏知识的工具书，具有科学、实用、精练、通俗易懂等特点

★ 书中主要介绍各词目的基本概念，主要内容和在科研、实践方面的价值和作用，并注意联系生产实际，对行之有效的技术方法和*新科研成果做到系统全面反映

★ 图文并茂，深入浅出，方便银杏研究者、银杏爱好者学习使用

内容简介

本书是国内唯一一部全方位荟萃银杏知识的工具书，是集国内银杏研究之大成之作，具有鲜明的科学、实用、精练、通俗特点。全书共遴选出词目6800余条，280余万字，照片800余幅，统计调查表格百余项。本书是传承银杏知识的巨著，是广大农林院校师生、银杏研究者、银杏产区果农、银杏制品企业工作人员学习银杏知识的重要参考书，对我国林业尤其是银杏产业发展具有重大意义。

前言

银杏，在地球上已生存了2.9~3.6亿年，是裸子植物中与恐龙同时代的*古老的孑遗植物，被科学家们公认为“活化石”“活历史”活文物?“活标本”“活字典”，成为中国、日本、韩国和朝鲜独存的树种，现已被直接或间接引种到世界60多个国家和地区。我国银杏资源占世界银杏资源总量的90%以上。银杏全身都是宝，被我国人民称为极珍贵的“宝树”。银杏特有的生态价值、经济价值、药用价值、观赏价值和科研价值无可比拟，深受中国人民的喜爱。目前，银杏树已成为我国部分省、市、县的省树、市树、县树。全国民意调查表明，国树投票活动中，银杏得票率为 98.97%，远远超过其他树种，银杏成为我国的“国树”指日可待。

近30年来，我国银杏事业在中央和地方各级人民政府的关心和支持下，得到了蓬勃发展，银杏栽培面积日益扩大，栽培类型也向多元化发展，栽培技术水平不断提高，银杏产业已成为我国部分地区农业的支柱产业，对于农村脱贫致富奔小康发挥着越来越重要的作用。银杏科研工作也取得了较大进展，科研人员在国家级、省部级及横向科研课题的大力支持下，开展了多方面的研究工作，取得了大量的研究成果。因此，编撰一部在科研、生产和教学上能被广大群众所接受的银杏大辞典非常必要。

《中国银杏大辞典》是一部全方位荟萃银杏知识的工具书，具有鲜明的科学、实用、精练、通俗的特点，成为中国银杏多学科研究的知识库。在编撰上以面向生产、面向科研、面向社会、面向实践为编撰宗旨。银杏各学科的名词术语力求收集全面、完整，释文力求简明扼要、概念准确，部分还举例阐明，尽力做到内容规范和相对稳定。主要介绍各词目的基本概念，主要内容和在科研、实践方面的价值和作用，并注意联系生产实际，对行之有效的技术方法和*新科研成果做到系统全面反映，同时附有必要的插图，以满足我国银杏事业蓬勃发展和广大银杏研究者、银杏爱好者和银杏同仁们学习银杏知识的需要。

《中国银杏大辞典》将不同的学术观点放在不同的词目中去反映，也加入编撰者认为较为科学的概念诠释，但对不同的学术观点仍保留。本辞典每条词目是一个独立的主题，力求释疑解惑，可以方便读者快速简便地查阅有关银杏及相关学科的基础知识，也可为读者深入了解相关知识提供线索。

本辞典力求图文并茂，深入浅出，希望它的出版能为中国银杏事业的发展做一点贡献。但由于银杏学科涉及面广，发展迅速，本辞典缺点、谬误和疏漏之处在所难免，祈盼广大银杏爱好者及银杏研究同仁批评指正，以便再版时修正。

笔者研究银杏30余年，足迹遍及全国20余个省、直辖市、自治区，行程90余万千米，获得了丰富的研究成果和实践经验，著成多部银杏专著，并在国内外发表了360余篇银杏文章。《中国银杏大辞典》是在通读了现已出版的国内外100余部银杏专著和1000余篇中外文文献，查阅了笔者积累的500余张银杏方面的读书卡片的基础上完成的。本辞典6000余辞条是从7800余词条中遴选出的，另有彩色照片380余幅，统计资料52项，臻于完善。从动笔撰写到初稿形成，笔者焚膏继晷，历时6年整，旨在通过本辞典进一步为中国银杏事业的持续健康发展尽微薄之力，以示对敦促笔者前进的人们的答谢。

笔者在编撰过程中参阅了国内外大量相关资料和成果，在此，向被引用资料的著作权人谨致*诚挚的谢意。

束怀瑞院士是我上大学时的任课老师，又是20世纪70年代末笔者研究银杏的启蒙老师。在30余年的银杏研究中，笔者始终得到束怀瑞院士的指教、帮助，在笔者所获得的成果中当然也有束院士的一片心血，笔者终生不会忘记恩师的栽培。在《中国银杏大辞典》编撰过程中，束院士给予了指导和帮助，并提供了十分有价值的资料和文献，初稿写成后还对全书进行了审阅，对词目进行了校对和订正，使本辞典更加完善。书稿全部完成后，束院士积极联系出版社，与出版社协商出版事宜，才使《中国银杏大辞典》得以顺利出版，与广大读者见面。这是笔者的荣幸，也是广大读者的荣幸。束院士对中国银杏事业发展的贡献功不可没。在此，笔者对恩师表示*衷心的谢意！

节选

作者简介

梁立兴，1962年毕业于原山东农学院林学系，毕业后分配到泰山林场做技术工作。由于在学生时期，他俄语水平就比较出众，在工作后的业余时间及十年动乱期间，他仍坚持自学，苦练，1978年调入山东农业大学科技情报研究室专做俄语翻译工作。

束怀瑞，1929年9月26日出生于山东淄博，果树学专家，中国工程院院士，山东农业大学教授、博士生导师。1950年束怀瑞从山东农学院毕业后留校任教；1953年加入中国共产党；1956年担任山东农学院副系主任（任期至1987年）；1957年前往北京农业大学苏联果树专家研究班学习；1984年担任山东农业大学教务处长（至1990年）；1998年担任山东省苹果工程技术研究中心主任；2001年当选为中国工程院院士； 2008年担任国家苹果工程技术研究中心主任；2009年获得何梁何利基金科学与技术进步奖。束怀瑞长期从事教学、科研工作，对果树根系生物学、果树碳、氮营养有较深入研究。