将康·智慧·生活丛书:这样吃全谷就对了

什么是全谷食物 国内外对全谷物食品的不同定义 国内对全谷物食品的定义 国外对全谷物食品的定义 国内外对全谷食品的发展及 国内对全谷食品的发展及 国外对全谷食品的发展及 国内推广全谷的意义. 人们的健康所需 经济发展，粮食所需 发展中存在的问题 全谷食物与健康息息相关 全谷物应该怎么吃、怎么选 日常膳食中应保证量的全谷食物 挑选的全谷食品 全谷的结构与营养素分布 全谷食物的营养价值 全谷食物中的5大营养解析 全谷中的营养健康因子 全谷食物的12大好处 帮助人们控制体重 能更好地控制血糖 降低胆固醇 脂肪合成，助于减肥 肠道健康的“助推器” 增加营养供应 有助降低患肠癌风险 有助于饱腹感 有效饭后困倦 保障体力和思维能力 帮助平衡激素水平 帮助改善皮肤质量 科学加工、合理烹调、有效储存， 3步提升全谷的营养价值 常见谷物的加工流程 谷物制粉 热加工与非热加工 营养强化 其他加工工艺 谷物食品的烹调有讲究 提倡谷类食物混合吃 粗粮细粮搭配吃 在我们身边的全谷及其食品 常见的全谷食物 荞麦 粳米 黑米 糯米 紫米 小麦 薏米 大麦 糙米 玉米 燕麦 大米 高粱米 小米 身边常见的谷物食品 话说全谷餐 早餐谷物食品 全谷物饮料 面制食品 米类食品 吃好全谷，缓解病痛、改善亚健康 吃对全谷，改善身体不适... 痛经 高脂血症 脱发 高血压 痤疮 糖尿病 肥胖 低血压 更年期综合征 咳嗽 神经衰弱 感冒 手脚冰凉 消化不良 吃对全谷，扫除亚健康... 慢胃炎 提神醒脑 腹泻 缓解疲劳 中暑 释放压力 头痛 排毒养颜 失眠多梦 调和脾胃 便秘 滋阴补肾 痔疮 养心安神 贫血 滋阴润肺 水肿 调肝理气 吃好全谷餐，全家齐分享 中老年人的养生全谷餐 男的强身壮体全谷餐 女的调节气色全谷餐 孩子的健脑全谷餐 吃好全谷餐，不同体质不同养 测一测你是哪种体质 气虚体质 阳虚体质 阴虚体质 湿热体质 痰湿体质 血瘀体质 气郁体质 特禀体质 平和体质 参考文献 附录1全谷饮食的几个焦点问题 附录2养生全谷