包装管理(第4版高等学校轻工类专业教学指导委员会十三五十四五规划教材)

**章　包装管理概论 / 001

**节 我国包装发展取得的成就及问题 / 001

一、取得的重大成就 / 001

二、存在的主要问题 / 002

三、今后发展的重点工作 / 004

第二节 包装管理的概念及类型 / 005

一、包装管理的概念 / 005

二、包装生产管理的两种类型 / 005

第三节 包装企业管理的职能与任务 / 006

一、包装企业管理的职能 / 006

二、包装企业管理的任务 / 011

第四节 现代包装企业制度 / 012

一、社会主义市场经济 / 012

二、产权制度与企业经营机制 / 014

三、现代包装企业制度 / 017

第五节 现代包装企业的组织架构 / 020

一、现代包装企业的领导体制 / 020

二、现代包装企业的组织结构 / 022

第六节 现代包装企业管理的基础工作 / 026

一、基础工作的重要性 / 026

二、企业管理的基础工作 / 026

案例分析：现代企业管理案例 / 030

第二章 包装企业经营管理 / 032

**节 包装企业经营管理概述 / 032

一、企业经营管理的概念及特征 / 032

二、企业经营管理的任务 / 033

第二节 包装企业的经营战略 / 033

一、企业经营战略的概念与类型 / 033

二、制定企业经营战略的步骤 / 035

第三节 包装企业的经营思想、经营目标 / 036

一、包装企业应树立的经营思想观念 / 036

二、包装企业应制定的经营目标 / 038

第四节 包装企业市场营销策划 / 039

一、市场营销及市场营销策划的概念 / 040

二、市场营销战略 / 040

三、市场营销组合 / 044

第五节 包装企业的经营决策与经营计划 / 046

一、经营决策的分类及内容 / 046

二、经营决策的方法 / 048

三、经营计划的分类及编制 / 056

第六节 包装企业形象策划 / 059

一、企业形象识别CI 设计 / 061

二、CI 导入 / 063

案例分析：包装企业经营战略 / 064

第三章 包装企业生产管理 / 069

**节 包装企业的生产过程组织 / 069

一、生产过程及其组成 / 069

二、生产过程组织的要求 / 070

三、生产类型 / 071

四、生产过程的空间组织 / 072

五、生产过程的时间组织 / 076

六、流水生产线及自动线的组织形式 / 080

第二节 包装企业的生产计划 / 086

一、生产计划的主要指标 / 086

二、生产计划编制的步骤 / 086

三、生产任务的统筹安排 / 089

四、生产能力的核定及其与生产任务的平衡 / 092

第三节 包装企业的生产作业计划 / 097

一、编制生产作业计划的工作内容 / 098

二、期量标准的制定 / 098

三、生产作业计划的编制 / 103

四、生产调度工作 / 105

第四节 包装企业设备管理 / 106

一、设备的磨损和故障发生的规律 / 106

二、设备的维护保养 / 109

三、全员设备维修体系 / 110

第五节 包装生产环境管理 / 114

一、环境管理体系ISO14000 / 114｜　3

二、环境管理体系的审核认证 / 115

三、产品生命周期评价和环境标志简介 / 116

四、实施清洁生产 / 117

案例分析：包装生产计划编制 / 122

第四章 现代生产计划管理 / 129

**节 精益生产（LP） / 129

一、精益生产理念 / 129

二、精益生产管理的特点 / 130

三、精益生产的实施步骤 / 131

第二节 准时生产（JIT） / 133

一、准时生产的理念和核心思想 / 133

二、准时生产的实现目标 / 135

三、实施准时生产的基本原则 / 137

第三节 目标管理（MBO） / 139

一、目标管理的提出和定义 / 139

二、目标管理的基本思想和特点 / 139

三、目标的性质及特征　 / 140

四、目标管理的过程 / 142

第四节 阿米巴管理（Amoeba） / 143

一、阿米巴经营管理模式的理念提出 / 143

二、阿米巴经营模式的优势和核心价值 / 144

三、阿米巴经营模式的导入 / 146

第五节 绩效管理 / 149

一、绩效考核是人力资源的核心管理 / 149

二、绩效考核的内容和方法 / 1514 　｜

三、绩效考核的考核目标设定 / 153

第六节 企业资源计划（ERP） / 155

一、企业资源计划的发展历程 / 155

二、企业资源计划的管理思想 / 157

三、企业资源计划信息管理软件的构成 / 159

案例分析：目标管理 / 164

第五章　包装企业质量管理 / 169

**节 包装产品质量和质量管理 / 169

一、包装产品质量的概念 / 169

二、包装产品质量的形成过程 / 170

三、质量管理的发展阶段 / 171

第二节 全面质量管理的特点 / 175

一、全面质量管理（TQM）的理念 / 175

二、全面质量管理的主要特点 / 175

三、全面质量管理的基础工作 / 175

第三节 质量管理中常用的数理统计方法 / 179

一、主次因素排列图法 / 180

二、因果分析图法 / 181

三、直方图法 / 182

四、工序能力和工序能力系数[1] / 187

五、控制图法 / 191

六、相关分析 / 195

七、调查表法 / 196

第四节 建立质量保证体系 / 200

一、质量保证体系的概念 / 200｜　5

二、质量保证体系的内容及其作用 / 201

三、质量保证体系的建立 / 202

四、PDCA 工作循环的应用 / 206

第五节 ISO9000 族标准介绍 / 208

一、ISO9000 族标准在中国 / 208

二、2008 版ISO9000 族标准的构成与特点 / 209

三、2008 版ISO9000 族标准的主要内容 / 210

四、ISO9000 族标准质量管理体系与TQM 的关系 / 213

五、ISO9001:2015 标准的主要变化 / 214

案例分析：全面质量管理 / 218

第六章 包装项目管理 / 223

**节 项目管理概述 / 224

一、项目管理的概念 / 224

二、工程项目管理的属性和功能 / 225

三、工程项目管理的发展历程及在我国的推广应用 / 226

第二节 工程项目管理的原理、知识体系及管理技术 / 228

一、工程项目管理的目标及基本原理 / 228

二、工程项目管理的知识体系及管理流程 / 229

三、工程项目的计划管理技术 / 231

第三节 工程项目的管理方法 / 237

一、工程项目的范围管理 / 237

二、工程项目的人力资源管理 / 238

三、工程项目的时间管理 / 240

四、工程项目的质量管理 / 241

五、工程项目的成本管理 / 2426 　｜

六、工程项目的风险管理 / 244

第四节 包装项目管理的流程及特点 / 246

一、汽车行业包装项目管理的流程及特点 / 247

二、整体包装解决方案项目管理的流程及特点 / 251

第五节 包装项目管理的主要内容 / 252

一、包装项目的范围管理 / 252

二、包装项目的人力资源管理 / 253

三、包装项目的时间管理 / 254

四、包装项目的质量管理 / 255

五、包装项目的成本管理 / 256

六、包装项目的风险管理 / 259

案例分析：包装项目管理 / 259

第七章 包装物流管理及CPS / 261

**节 物流及物流环节的功能与合理化 / 261

一、物流与物流系统 / 261

二、现代物流的特征 / 262

三、运输的功能与合理化 / 263

四、仓储的功能与合理化 / 266

五、装卸搬运的功能与合理化 / 271

六、流通加工的功能与合理化 / 271

七、配送的功能与合理化 / 272

第二节 包装的物流功能与合理化 / 274

一、包装的物流功能 / 274

二、物流（运输）包装装载合理化 / 276

三、物流环节对运输包装合理化的要求 / 280｜　7

四、物流（运输）包装设计合理化的措施 / 282

第三节 基于供应链管理的整体包装解决方案CPS / 283

一、整体包装解决方案的新理念 / 283

二、整体包装解决方案的策划目标和原则 / 283

三、整体包装解决方案策划（设计）方法 / 284

第四节 条码技术在物流信息管理中的应用 / 287

一、条码的概念与类型 / 287

二、条码的结构 / 289

三、条码的识读原理与设备 / 292

四、条形码技术在商品销售和物流中的应用 / 293

第五节 电子标签RFID 在包装箱流通管理上的应用 / 295

一、基于电子标签RFID 的包装箱管理系统的功能 / 295

二、RFID 标签的工作原理 / 295

三、RFID 标签在流通管理上的应用 / 296

案例分析：整体包装解决方案 / 299

第八章 包装企业成本管理 / 301

**节 企业成本管理概述 / 301

一、成本的概念 / 301

二、成本管理的概念、任务和要求 / 302

三、企业生产费用分类 / 305

第二节 制造成本法 / 307

一、制造成本法的特点 / 307

二、制造成本法与完全成本法的比较 / 308

三、降低成本费用的途径 / 3098 　｜

第三节 企业成本预测、决策和成本计划 / 309

一、成本预测 / 309

二、成本决策 / 322

三、成本计划 / 324

第四节 企业成本分析和成本核算 / 326

一、成本控制 / 326

二、成本分析 / 339

三、成本考核 / 341

四、成本核算 / 341

第五节 包装使用总成本分析与控制 / 342

一、包装使用总成本的组成及计算 / 342

二、包装使用总成本控制的原则及影响因素 / 344

三、包装使用总成本控制案例 / 345

第六节 技术经济分析及工业项目可行性研究 / 346

一、技术经济分析 / 346

二、工业项目可行性研究 / 353

案例分析：成本控制 / 355