![新型烟用香料开发及加香技术](http://image12.bookschina.com/2023/20230117/2/8988635.jpg)
包邮新型烟用香料开发及加香技术
¥73.5
(7.5折)
?
1星价
¥73.5
2星价¥73.5
定价¥98.0
![](http://o.bookschina.com/images/ling2.png?id=1)
暂无评论
图文详情
- ISBN:9787518440429
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:其他
- 页数:335
- 出版时间:2023-01-01
- 条形码:9787518440429 ; 978-7-5184-4042-9
内容简介
本书**部分采用生物技术、美拉德反应、焦糖化反应、膜分离技术等方法开发新型食用、烟用香料。第二部分针对不同的香精香料选择不同方法来制备不同规格的微胶囊,起到保护香料,控制释放的效果,并将其应用于食品、卷烟等轻工领域;第三部分新型爆珠的开 发及应用研究。
目录
**部分新型香料的开发及应用
1生物技术结合美拉德反应制备烟用香料的研究/2
1.1以香荚兰发酵液进行美拉德反应及其卷烟加香研究/3
1.2以葫芦巴为原料经产香酵母发酵结合美拉德反应制备烟用香料/20
1.3以怀山药为原料经美拉德反应制备烟用香料/33
1.4产香酵母发酵烟草花蕾香料及其美拉德反应工艺优化/38
1.5复合酶法提取怀菊花精油/46
2以膜分离技术制备新型烟用香料/59
2.1膜分离处理罗汉果浸膏研究/60
2.2鸢尾根提取物膜分离组分分析及卷烟加香研究/75
2.3膜分离技术处理芒果浸膏研究/87
3新型焦糖化烟用香料/105
3.1葡萄糖焦糖化香料制备及应用/109
3.2蔗糖焦糖化香料制备及应用/121
3.3麦芽糖焦糖化香料制备及应用/128
4新型美拉德反应中间体的合成及应用/137
……
展开全部
作者简介
教授,荷兰格罗宁根大学博士,河南省“百人计划”特聘专家,教育部长江学者通讯评审专家,教育部学位中心学位中心函评专家,河南省高校科技创新人才,行业内烟草工业生物技术重点实验室学术委员会委员,河南省高校烟草加工技术中心主任,河南中烟工业有限责任公司特聘专家。主要研究方向烟草生物技术。
本类五星书
本类畅销
-
黑科技驱动世界的100项技术
¥21.9¥69.8 -
中国传统民俗文化:建筑系列:中国古代桥梁
¥19.6¥58.0 -
黑科技:驱动世界的100项技术(八品)
¥21.9¥69.8 -
工业机器人操作与编程
¥19.6¥58.0 -
新能源汽车构造原理与仿真技术研究
¥20.1¥59.8 -
大家小书:世界桥梁趣谈
¥17.1¥35.0 -
城镇市容环境卫生建设标准汇编 垃圾分类、检测和收集转运卷
¥153.0¥180.0 -
磷酸铁锂动力电池故障机理及诊断方法研究
¥17.7¥49.0 -
环卫与环保机械/工程机械手册
¥174.9¥318.0 -
陈总编爱车热线书系汽车不神秘:汽车构造透视图典(全彩典雅版)
¥52.0¥69.9 -
大数据时代石油价格的复杂性及预测
¥29.3¥42.0 -
渡河工程
¥20.2¥60.0 -
机械振动基础
¥21.3¥35.0 -
现代制造技术
¥30.0¥43.0 -
石油数据组织与分析
¥28.0¥40.0 -
儿童玩具安全物理危害风险评估方法及应用基于使用场景不确定性
¥25.4¥28.0 -
津沽铁路的历史记忆
¥17.2¥40.0 -
船检文化
¥41.0¥50.0 -
民国时期的减灾研究(1912-1937)
¥20.4¥24.0 -
中国服饰史-(附赠光盘)
¥13.2¥33.0