表面活性剂(周波)(第二版)

绪论1
一、表面活性剂的定义与特点1
二、表面活性剂的分类3
三、表面活性剂的发展与应用4
本章小结8
思考题8
**章表面活性剂的功能及其作用9
**节表面活性剂在溶液中的状态9
一、表面活性剂溶液的性质9
二、表面活性剂胶团与临界胶团浓度10
三、临界胶团浓度的测定12
四、表面活性剂的化学结构对临界胶团浓度的影响13
五、胶团的结构、大小和形状14
六、液晶16
第二节润湿作用17
一、润湿过程17
二、接触角与润湿方程18
三、影响润湿的因素19
四、润湿剂20
第三节泡沫20
一、泡沫的形成20
二、泡沫的稳定性21
三、消泡作用23
第四节乳化作用23
一、乳状液23
二、乳状液的稳定性25
三、乳状液的HLB、PIT理论及其应用26
四、乳状液的制备28
五、乳状液的破乳29
第五节加溶与微乳29
一、加溶作用29
二、微乳33
第六节分散作用35
一、分散体系的分类35
二、分散体系的稳定性36
三、表面活性剂的分散作用36
四、分散体系的絮凝37
五、分散剂与絮凝剂38
第七节洗涤作用39
一、洗涤作用简介39
二、污垢的去除40
三、影响表面活性剂洗涤作用的因素43
四、表面活性剂和助洗剂45
本章小结45
思考题45
第二章表面活性剂的合成47
**节阴离子表面活性剂47
一、羧酸盐型阴离子表面活性剂47
二、硫酸酯盐型阴离子表面活性剂50
三、磺酸盐型阴离子表面活性剂52
四、磷酸酯盐型阴离子表面活性剂56
第二节阳离子表面活性剂57
一、胺盐型阳离子表面活性剂57
二、季铵盐型阳离子表面活性剂60
三、其他阳离子表面活性剂61
第三节两性离子表面活性剂62
一、氨基酸型两性表面活性剂62
二、甜菜碱型两性表面活性剂64
三、咪唑啉型两性表面活性剂66
第四节非离子表面活性剂67
一、聚乙二醇型非离子表面活性剂68
二、多元醇型非离子表面活性剂71
三、其他类型非离子表面活性剂73
第五节表面活性剂典型工艺及设备74
一、烷基磺酸盐表面活性剂生产工艺74
二、表面活性剂生产的主要设备77
本章小结84
思考题84
第三章表面活性剂的复配技术86
**节表面活性剂的复配原理86
一、表面活性剂同系物混合体系86
二、表面活性与无机电解质混合体系87
三、表面活性剂与极性有机物混合体系88
四、非离子表面活性剂与离子表面活性剂的复配89
五、正、负离子表面活性剂的复配89
六、碳氢表面活性剂和氟表面活性剂的复配91
七、表面活性剂和高聚物复配及表面活性剂高聚物相互作用92
第二节表面活性剂复配的影响因素93
一、亲水基对表面活性剂性能的影响93
二、疏水基对表面活性剂性能的影响95
三、联结基的结构对表面活性剂性能的影响97
四、分子大小对表面活性剂性能的影响97
五、反离子对表面活性剂性能的影响97
六、表面活性剂溶解性的影响98
七、表面活性剂化学稳定性的影响99
第三节表面活性剂在配方生产中的选择与应用100
一、正确选择表面活性剂的HLB值100
二、充分利用表面活性剂的协同效应103
三、表面活性剂的毒性和环保性104
四、表面活性剂复配技术应用举例106
本章小结108
思考题108
第四章表面活性剂的应用110
**节表面活性剂在洗涤剂配方中的应用110
一、在家庭用洗涤剂配方中的应用111
二、在个人用洗涤剂配方中的应用113
三、在工业用洗涤剂配方中的应用114
第二节表面活性剂在制药工业中的应用116
一、在片剂和丸剂中的应用116
二、在滴丸剂中的应用118
三、在胶囊药剂中的应用118
四、在软膏类药剂中的应用119
五、在膜剂、气雾剂中的应用119
六、在栓剂中的应用121
七、在液体制剂中的应用121
八、直接作药物的表面活性剂122
第三节表面活性剂在食品工业中的应用122
一、食品乳化剂122
二、食品消泡剂123
三、质量改进剂123
四、增稠剂、保鲜剂124
五、水果、蔬菜、鱼类清洗剂124
第四节表面活性剂在化妆品中的应用124
一、皮肤用化妆品124
二、发用化妆品126
三、美容化妆品127
四、口腔卫生用化妆品128
五、特殊用途化妆品128
第五节表面活性剂在石油化工中的应用130
一、钻井液用表面活性剂130
二、固井液用表面活性剂131
三、原油破乳脱水用表面活性剂132
四、石油产品添加剂132
五、燃料添加剂应用实例135
第六节表面活性剂在纺织工业中的应用139
一、表面活性剂在棉纺织工业中的应用139
二、表面活性剂在毛纺织工业中的应用142
三、表面活性剂在化学纤维工业中的应用143
第七节表面活性剂在涂料工业中的应用144
一、润湿分散剂144
二、消泡剂146
三、流平剂147
四、乳化剂147
五、抗静电剂148
第八节表面活性剂在金属加工工业中的应用148
一、防锈剂 148
二、润滑油添加剂149
三、金属切削液150
四、电镀150
五、清洗剂151
第九节表面活性剂在现代农业中的应用153
一、表面活性剂在农药加工中的应用153
二、表面活性剂在化肥生产中的应用154
第十节表面活性剂在生物工程与医药技术中的应用154
一、表面活性剂在生物工程中的应用154
二、表面活性剂在医药提取技术中的应用155
三、表面活性剂在生命科学中的应用155
第十一节表面活性剂在新能源与节能技术中的应用156
一、表面活性剂在燃料电池中的应用156
二、表面活性剂在水煤浆中的应用157
本章小结157
思考题158
第五章表面活性剂对环境的影响159
**节表面活性剂的毒性159
一、表面活性剂的安全性159
二、表面活性剂毒性定义与分类160
三、常见表面活性剂的毒性162
第二节表面活性剂的环境危害性165
一、土壤环境中表面活性剂的危害性165
二、水体环境中表面活性剂的危害性165
三、表面活性剂生物效应的危害性166
第三节表面活性剂的生物降解167
一、表面活性剂的生物降解过程168
二、表面活性剂的生物降解研究168
三、表面活性剂的光催化降解171
第四节绿色表面活性剂的应用171
一、绿色表面活性剂的分类和性能171
二、绿色表面活性剂的应用176
三、绿色表面活性剂的发展方向177
本章小结178
思考题178
参考文献179