国家、市场与社会关系视野下的食品安全治理 : 日本生协经验与中国模式研究

第1章 绪论 1.1问题的提出 1.2文献综述与核心概念的界定 1.3研究视角与研究方法 1.3.1研究视角 1.3.2研究方法 1.4论文框架与研究意义 1.4.1论文框架 1.4.2研究意义 第2章日本“生活协同组合”的过程、组织结构与主要活动 2.1日本的生协组织 2.1.1日本社会中的“协同组合” 2.1.2日本生活协同组合 2.2“日本生协”的历史 2.2.1二战前的坎坷发展 2.2.2二战后的崛起 2.3 日本生协联的组织结构与主要活动 2.3.1日本生协联的组织结构 2.3.2日本生协的主要活动 2.3.3日本生协组织发展的原因 第3章日本生协与食品 3.1发达国家食品监管体系及基本特征 3.1.1食品监管的立法举措 3.1.2 科学、标准化的食品监管技术 3.1.3食品监管的参与主体 3.2日本的食品监管体系 3.2.1日本食品监管的法律体系 3.2.2食品监管的标准体系 3.2.3日本食品的监管机构 3.2.4日本在食口环节的保障措施 3.3日本生协的食品治理：常规工作与社会运动 3.3.1食品方面生协的常规工作流程 3.3.2食品方面生协的社会运动 3.4 治理食品：从日常生活到生活政治 3.4.1生活政治的兴起 3.4.2食品与生活政治 第4章日本生协与日本公民社会的成长 4.1日本公民社会的发展 4.1.1知识传统 4.1.2日本公民社会的历史沿革 4.2日本生协的历史地位 4.3 日本生协之于公民社会的现实意义 4.3.1劳动者自主合作事业的发展 4.3.2探索“另一种可能” 第5章监管：中国食品治理模式（1979-00） 5.11979-00年的食品市场及状况 5.1.1食品市场特征：食品产能逐渐增大，种类趋于多样化 5.1.2食品状况：食品市体稳定，但存在的隐患 5.2主义的监管模式 5.2.1监管模式的机制与逻辑 5.2.2监管方式和技术 5.2.3食品突发事件的应急处理 5.2.4监管模式形成原因 5.3监管模式的合理与不足 5.3.1国家一市场一社会视域下监管模式的理论基础 5.3.2监管模式：国家、市场与社会的互动关系 …… 第6章社会自我保护：中国食品内生治理新模式 第7章日本食品治理模式的启示与中国的特殊 第8章食品治理对策论：基于“技术论”的反思 第9章迈向社会协同共治：21世纪治理模式转型 第10章讨论、结论与展望 参考文献