美味的化学

**章 物质的状态发现：可乐中的化学发现：固体、液体、气体发现：当液体不是液体时实验：非牛顿型流体发现：冰带来的惊喜了解：厨房中的化学了解：物质和状态实验：让冰膨胀实验：过度冷却的冰实验：玻璃罐中的云实验：冰与油发现：在热水上旋转实验：在压力的作用下实验：浮沉子了解：测试温度了解：让温度升高第二章 溶液发现：什么是浓缩发现：大规模的摩尔数发现：酸发现：酸反应实验：酸性测定发现：超级肥皂了解：寻找摩尔了解：燃烧的问题实验：可怕的牙齿发现：化学数学了解：适当的平衡了解：实验室实验：快点！第三章化学组成发现：把不可分开的东西分开发现：周期表实验：可食用的铁了解：寻找元素发现：化学关系了解：对周期表的掌握了解：电子交换发现：宏伟的分子学习：绘图化学了解：可乐的表面实验：冒气泡的喷泉实验：发现扩散第四章食物中的化学发现：可乐中的化学成分实验：一汤匙还是两汤匙探索：从农作物到可乐发现：坚不可摧的能源发现：能力饮料实验：密度彩虹实验：沉下去的糖发现：比糖还要甜的东西发现：石油的本质发现：咖啡的效力发现：像水晶一样剔透的东西实验：生长的“水晶”发现：可乐的秘密实验：彩色糖果第五章仔细观察一瓶可乐实验：彩色可乐实验：用可乐来清洁发现：气泡问题发现：一个可乐海洋第六章一直喝的可乐发现：神奇的塑料发现：聚合物简史实验：收缩问题发现：可以吗？发现：回收了解：聚合物问题了解：回收和再利用发现：瓶装的东西