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图文详情
  • ISBN:9787030747723
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:A4
  • 页数:176
  • 出版时间:2023-05-01
  • 条形码:9787030747723 ; 978-7-03-074772-3

内容简介

“我和化学没有缘分”——也许有人会这样想。不过,毫不夸张地说,在某些方面,化学离我们的生活*近、*不可缺少。化学的成果让我们的生活更加便利、更加舒适。如果我们关注食品、日用品或智能手机等身边的物品,就能发现化学是如何支撑着我们每天的生活的。本书列举了很多我们身边的事例,介绍中学时期要学习的化学基础。**部分着眼于厨房、家电产品和环境等,重点介绍“隐藏”在我们身边的化学机制。第二部分对物质在化学上的基本单元之一(原子)的结构、化学性质的“导览图”——元素周期表进行详细的解读,并对物质的化学反应的机制进行讲解。

目录

目录
序言
4 化学是身边的科学
10 专访樱井弘博士
1 看的教科书”化学
18 绪论①~②
PART1 厨房中的化学
24 阿伏伽德罗常数
26 渗透压
28 酸与碱
30 中和与盐
32 有机化合物
34 官能团
36 同分异构体
38 苯环
40 油脂
PART2 家电产品中的化学
44 稀有金属
46 锂与电池
48 氧化与还原
50 玻璃
52 液晶
54 卤素
56 汽化热
60 超临界流体
62 燃料电池
64 催化剂
66 塑料
68 生物降解塑料
70 焰色反应
72 同素异形体
PART3 资料篇
74 元素周期表
76 无机化合物的反应
78 有机化合物的反应
80 在学校里要学习的化学
2 想了解更多中学化学
PART1 原子的结构与元素周期表
86 物质的探索
88 现在的元素周期表
90 元素周期表与电子排布
92 过渡元素
94 原子量与同位素
96 原子的半径
98 离子定律
100 形成离子的难易程度
PART2 了解元素的性质
104 碱金属
106 碳与硅
108 稀有气体与氢
110 金属的性质与焰色反应
112 稀土元素(稀土类)
114 构成人体的元素
116 宇宙的元素丰度
PART3 物质是怎样结合在一起的?
120 原子之间的结合
122 分子之间的结合①~②
126 物质的状态变化①~②
130 气体的状态方程式
132 固体的结构
PART4 学习化学反应
136 什么是化学反应
138 什么是溶于水
140 酸、碱与中和
142 中和与盐的性质
144 氧化与还原
146 火焰与燃烧
148 离子与电池
PART5 生成碳的有机化学
152 无机化学与有机化学
154 用元素周期表观察碳的“优势”
156 有机化合物的“骨架”
158 官能团的机制
160 同分异构体
162 自然界中的有机化合物
164 细胞的“零件”
166 人造有机物
168 石油化学
170 药物学与有机化合物
172 有机化学的未来
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节选

化学是身边的科学 智能手机、纸张、铅笔等物品都是化学的结晶! 也许有人会认为,化学是在某个遥远的实验室里进行研究的复杂学问。这是不太正确的。智能手机自不必说,纸张和铅笔等,还有生活在这个世界上的我们自己,其实都是化学的结晶,化学是我们身边的科学。让我们回顾一下日常生活,重新寻找身边那些不经意间容易被忽视的化 生活在21世纪,并且还处在学生时期的读者朋友,以及打算重新学习化学的读者朋友,让我们一起来思考一下身边的化学吧! 想必你每天都在使用智能手机。智能手机上*常见的显示文字和图像的屏幕是用液晶制成的。液晶是由碳、氢、氮、氧等构成的有机化合物连接而成的大分子。为了使画面看上去更加美观,液晶中还添加了多种物质,其中*常用的元素是铟。 乘坐电车时,我们通常会把智能手机设置为“静音振动模式”,接到朋友的电话或邮件后,智能手机会振动以提醒查看,这是因为安装在智能手机中的微型马达会振动。马达内部的钕磁铁中,添加了钕和硼等元素,以便让马达能够强烈振动。 虽然只是简单地聊了几句智能手机的话题,但提到了我们平时不太熟悉的铟和钕等元素。不过,请大家不要因此而感到惊讶。 如果我们打开智能手机的外壳,就会看到非常复杂的小零件和电路。在这些零件和电路中,除构成框架的塑料、铁和钛之外,还使用了钨、镍、钯、钽、锆、镓、锂等元素。如果没有这些元素,就不会有智能手机,也不会产生其卓越的功能。 不只是智能手机,就连近些年新出现的超薄电视、电脑、混合动力汽车等,全都需要这样多种的元素。也就是说,精密器械和交通工具都离不开如此多的元素。 虽然这里使用了精密器械这个词,但实际上,你自己才是一个活生生的“精密器械”。亲爱的读者,你认为自己体内含有多少种元素呢? 人体内含量较多的元素有氧、碳、氢、氣、钙、磷等,其次是硫、钾、钠、氯、镁等。但仅靠这些元素,人类是无法存活下去的。如果没有铁、锌、锰、铜、砸、钼、铬、钴、桂、碘、硼等微量元素的话,人类就不能生成生存所需的能量,甚至不能利用空气中的氧来呼吸。 就像很多稀有元素对于发挥智能手机的功能不可或缺那样,我们要想存活下去,也需要很多种的元素。 冰的水分子整齐排列形成了空洞我们要再次强调一下,不止你本人,就连每天都在使用的身边的物质,全都是由元素构成的。我们身边的物质及自然界中的物质大约由90种元素构成,每种元素都是具有相同核电荷数(质子数)的同一类原子的总称。 构成智能手机和我们身体的元素(原子)并不都是各自独立存在的,有很多是由几种元素(原子)结合在一起,以分子的形式存在。水、酒精或氨基酸等全都是分子。 你能想象我们生活的地球到底有多少种分子吗?迄今为止发现的存在于自然界的分子,以及人类在历史中经过漫长时间创造的分子加在一起(到2020年为止),大约有2亿多种,而且这个数字每天都在增长。我们每天都生活在无数元素和分子的组合中,也就是说,身边的物质和现象全都是化学研究的对象。 例如,早上起床后,我们会刷牙漱口,然后吃早餐。牙膏的主要成分是碳酸钙、磷酸氢钙、氢氧化铝等分子,而且添加了清新的香味剂,或防止蛀牙的氟化钠,或某种杀菌剂。 用来漱口的水很常见。众所周知,水是由无数个水分子(氏0)构成的,水分子则是由1个氧原子(0)和2个氢原子(H)构成的。水分子按照“H—0—H”的顺序结合在一起。这个“H—0—H”并不是直线,而是以104.5度的角度结合在一起。 研究发现,水分子之间以水分子中的氢原子“搭桥”连成长链,或形成较大的团簇(分子团)。不过,科学家并不清楚水分子究竟能聚合成多大的分子团。由此可见,水分子也是一种不可思议的物质。 我们应该知道冰和石油能浮在水面上,由于这两种物质的密度都小于水的密度,所以它们才能浮在水面上,但冰和石油是完全不同的两种物质。 水在常温下可以流动,水分子可以自由移动,但当温度降到零度以下后,水分子就会有规则地整齐排列,变成晶体(冰)。水和冰都由相同的水分子构成,但由于分子

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