辣椒高效栽培

序
前言
**章概述
**节辣椒的起源及其营养
保健价值
第二节我国辣椒产业发展现
状与策略
一、我国辣椒的生产现状
二、我国辣椒产业发展
策略
第二章辣椒的生物学特性及对环境条件的要求
**节辣椒的生物学特性
第二节辣椒的生长发育
周期
第三节辣椒对环境条件的
要求
第三章辣椒的栽培类型及优良品种介绍
**节辣椒的栽培类型
第二节辣椒的优良品种
一、长角椒类优良品种
二、灯笼椒类优良品种
三、簇生椒类优良品种
第四章辣椒棚室栽培设施的设计与建造
一、小拱棚的设计与
建造
二、塑料大棚的设计与
建造
三、日光温室的设计与
建造
第五章辣椒育苗技术
**节辣椒常规育苗技术
一、冬春茬辣椒常规育苗
技术
二、夏秋茬辣椒育苗管理
技术
第二节辣椒穴盘基质育苗
技术
第六章辣椒露地高效栽培技术
**节辣椒露地栽培技术
一、整地、施肥
二、定植
三、田间管理
第二节辣椒地膜覆盖栽培
技术
一、地膜覆盖的作用
二、品种选择
三、育苗
四、定植
五、定植后的管理
第七章辣椒保护地高效栽培技术
**节辣椒小拱棚早熟栽培
技术
一、品种选择
二、育苗
三、定植
四、定植后的管理
第二节辣椒塑料拱棚栽培
技术
一、育苗
二、定植
三、定植后的管理
第三节辣椒日光温室栽培
技术
一、品种选择
二、培育适龄壮苗
三、定植前的准备
四、定植
五、定植后的管理
六、采收
第四节辣椒连作栽培
技术
一、辣椒连作障碍的产生
原因
二、辣椒连作障碍的
克服
第八章有机辣椒栽培技术
**节有机蔬菜的生产定义和
生产标准
一、定义
二、生产基地环境要求和
标准
三、有机辣椒的施肥技术
原则
四、有机辣椒病虫草害防治的
技术原则
第二节有机辣椒栽培技术
规程
一、品种选择
二、栽培技术规程
三、有机辣椒常见病虫害防治
技术
第九章辣椒特种栽培技术
**节辣椒水肥一体化滴灌
技术
第二节辣椒无土栽培
技术
一、辣椒无土栽培基质的选择
及处理
二、营养液的配制与
管理
三、育苗
四、栽培管理要点
第三节辣椒间（套）作
技术
一、茬口安排
二、品种选择
三、栽培技术要点
四、辣椒其他间套作
形式
第四节红干制辣椒栽培技术
要点
一、选择优良品种
二、育苗
三、定植及定植后的
管理
四、套种玉米
五、收获
第五节高山辣椒栽培
技术要点
第六节观赏辣椒栽培
技术要点
第十章辣椒病虫害诊断及防治技术
**节辣椒侵染性病害诊断及
防治
一、真菌性病害
二、细菌性病害
三、辣椒病毒病
第二节辣椒生理性病害诊断及
防治
第三节辣椒主要虫害诊断及
防治
第十一章辣椒储藏及加工技术
**节辣椒的储藏技术
一、辣椒的储藏特性
二、常见病害
三、储藏方法（冷藏）
第二节辣椒的加工技术
一、酸辣椒的泡制
二、辣椒酱的加工
三、辣椒脆片的制作
四、辣椒红色素的特性与提取
工艺
五、辣椒碱的特性和提取
工艺
第十二章辣椒高效栽培实例
附录
附录A蔬菜生产常用农药通用名及商品名称对照表
附录B常见计量单位名称与符号
对照表
参考文献