叶永烈科普典藏:碳的一家

1 与众不同的元素———碳

碳是什么 …………………………………………………………………… 001

真的 “只此一家”吗 ……………………………………………………… 003

大自然的神话破产了 ……………………………………………………… 005

碳,年轻了 …………………………………………………………………… 008

2 *硬的石头———金刚石

金刚石是什么 ……………………………………………………………… 010

大自然中的 “硬骨头” …………………………………………………… 012

从 “消费者”到 “生产者” ……………………………………………… 014

3 “铅芯” ———石墨

从铅笔谈起 ………………………………………………………………… 018

不光是制造铅笔 …………………………………………………………… 021

人造石墨 …………………………………………………………………… 022

4 黑色的金子———煤

工业的粮食 ………………………………………………………………… 024

浑身是宝 …………………………………………………………………… 025

别的 “无定形碳” ………………………………………………………… 026

结构决定性能 ……………………………………………………………… 028

5 灭火的气体———二氧化碳

古怪的脾气 ………………………………………………………………… 030

汽水的秘密 ………………………………………………………………… 033

化学灭火器 ………………………………………………………………… 034

我们应当 “减碳” ………………………………………………………… 035

考古学家的助手 …………………………………………………………… 037

二氧化碳的 “弟弟” ……………………………………………………… 038

6 石灰岩的千变万化

大理石和石灰岩 …………………………………………………………… 041

刷墙的化学 ………………………………………………………………… 043

硬 水 ……………………………………………………………………… 043

7 工业的血液———石油

你见过石油吗 ……………………………………………………………… 047

它住在深深的地下 ………………………………………………………… 048

“聚宝盆” …………………………………………………………………… 049

制造更多更好的汽油 ……………………………………………………… 052

废气不废 …………………………………………………………………… 053

8 甜的分子———糖

“糖”字的讲究 ……………………………………………………………… 055

甜的秘密 …………………………………………………………………… 056

糖和生物学 ………………………………………………………………… 058

葡萄糖 ……………………………………………………………………… 059

麦芽糖 ……………………………………………………………………… 061

红糖·白糖·冰糖 ………………………………………………………… 063

9 甘油和肥皂的 “母亲” ———油脂

“油”和 “脂” ……………………………………………………………… 065

油脂和生物 ………………………………………………………………… 066

甘油 ………………………………………………………………………… 068

肥皂的家族 ………………………………………………………………… 069

10 人工巧炼百花香———人造香料

“一树桂花百里香” ………………………………………………………… 070

人工巧炼百花香 …………………………………………………………… 071

“花香不在多” ……………………………………………………………… 073

芳香的世界 ………………………………………………………………… 074

11 万紫千红胜彩虹———人造染料

“万紫千红总是春” ………………………………………………………… 076

人造染料的诞生 …………………………………………………………… 077

万紫千红胜彩虹 …………………………………………………………… 079

新兴的活性染料 …………………………………………………………… 080

人造染料的各种妙用 ……………………………………………………… 081

12 治病的 “碳” 医生———人造药物

战胜疾病的武器 …………………………………………………………… 084

奎宁丸 ……………………………………………………………………… 085

人造麻醉剂 ………………………………………………………………… 087

消炎片和阿司匹林 ………………………………………………………… 089

抗生素 ……………………………………………………………………… 091

维生素 ……………………………………………………………………… 092

13 新兴的材料———塑料

塑料的时代 ………………………………………………………………… 095

分子世界的 “巨人” ……………………………………………………… 097

电木 ………………………………………………………………………… 098

塑料中的 “多面手” ……………………………………………………… 099

14 “机器蚕” ———化学纤维

衣服的历史 ………………………………………………………………… 102

木头做的衣服 ……………………………………………………………… 103

真正的 “人造丝” ………………………………………………………… 104

锦纶 ………………………………………………………………………… 104

维尼纶 ……………………………………………………………………… 105

的确良与合成羊毛 ………………………………………………………… 106

15 汽车的 “鞋子” ———合成橡胶

树的泪 ……………………………………………………………………… 108

供不应求怎么办 …………………………………………………………… 110

合成橡胶 …………………………………………………………………… 111

胜过天然橡胶 ……………………………………………………………… 112

橡胶的合作者 ……………………………………………………………… 113

16 生命的基础———蛋白质和核酸

形形色色的蛋白质 ………………………………………………………… 115

构成蛋白质的 “零件” …………………………………………………… 116

恩格斯的论述 ……………………………………………………………… 118

知难而进 …………………………………………………………………… 119

人工合成核酸 ……………………………………………………………… 123

迈向新的阶梯 ……………………………………………………………… 125

17 和别的元素合作

和镁合作 …………………………………………………………………… 127

和铁合作 …………………………………………………………………… 128

和氯合作 …………………………………………………………………… 129

和磷合作 …………………………………………………………………… 130

和硅合作 …………………………………………………………………… 131