- ISBN:9787511386601
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:205
- 出版时间:2023-06-01
- 条形码:9787511386601 ; 978-7-5113-8660-1
内容简介
《信息化时代酒店管理发展与创新研究》从酒店管理的基础介绍入手,针对酒店组织管理与营销管理进行了分析研究,对酒店业务及顾客关系管理做了一定的介绍,还对酒店培训管理与考核管理及信息系统安全管理提出了一些建议,旨在摸索出一条适合酒店管理发展的科学道路,帮助相关工作者在实践中运用科学方法,提高工作效率。
目录
作者简介
李萍,女,1982年生,湖南师范大学硕士,主要研究方向:酒店管理、旅游管理、高职教育。现任广东新安职业技术学院讲师。近年来主要承担酒店餐饮服务与管理、酒店前厅服务与管理、市场营销、葡萄酒品鉴、酒水调制等课程的教学工作。作为首作者在《旅游纵览》《大学》等刊物发表多篇论文,参与省级课题1项、校级课题3项。获得校级“教师教学能力大赛”三等奖1次。指导学生参加省级技能大赛获得三等奖1次。 周期,女,1988年生,江西财经大学硕士,主要研究方向:旅游管理、高职教育。现任广州华商职业学院讲师。近年来主要讲授管理学、导游业务、服务礼仪、研学旅行策划与管理等课程。作为独立作者在《南国博览》《旅游纵览》《经济视野》《管理学家》等期刊上发表论文10余篇,其中EI论文1篇。主持完成厅级项目1项,参与省部级课题多项,参与完成横向课题1项。曾获得广东省“南粤优秀教师”称号、“广东省离职院校教学能力大赛”二等奖1项、“广东省青年教学能力比赛”三等奖1项、“广东省微课教学比赛”三等奖1项。指导学生参加省级技能大赛获得二等奖1次、三等奖3次,市级技能大赛二等奖1次。 刘思蕴,女,1994年生,香港浸会大学硕士,主要研究方向:烹饪教育、高职教育。现任广州华商职业学院助教。近年来主要讲授管理学基础、管理学原理、冷拼制作技术、食品雕刻工艺、中式面点工艺制作等课程。主持或参与市级以上课题2项,校级课题1项。曾获得“广东省高职院校教学能力大赛”三等奖1项。
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