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- ISBN：9787313284945
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：224
- 出版时间：2023-08-01
- 条形码：9787313284945 ; 978-7-313-28494-5
内容简介
本书强调冷链物流知识的基础性、实用性和创新性，借鉴和吸收了国内外先进的冷链物流理论与实践经验，按照冷链物流运作的基本流程，阐述了冷链物流管理的基本理论和实际操作技能，覆盖了冷链物流的主要功能模块。全书共分为8个项目，内容分别为冷链物流概述、制冷与制冷方法、冷库管理、冷链加工与包装、冷链运输、冷链配送、冷链物流信息管理、典型产品冷链物流。
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