山家清供(附山家清事)

预估到手价 ¥83.0 (6.5折) ?

1星价 ¥92.2

2星价￥92.2 定价￥128.0

年中庆第一波|全场百万图书折上9折

作者：（南宋）林洪

出版社：广陵书社

本类榜单：古籍

分类：古籍 > 古籍整理

全场折上9折期间满39元包邮

暂无评论

图文详情

ISBN：9787555419761
装帧：线装
册数：暂无
重量：暂无
开本：其他
页数：85
出版时间：2023-09-01
条形码：9787555419761 ; 978-7-5554-1976-1

内容简介

南宋笔记小品。宋代在中国古代饮食文化目前占有特殊地位，出现了诸多介绍菜谱和烹饪技术的专著，南宋林洪所撰《山家清供》正是其中的一种。本书内容丰富，涉猎广泛，收录以山野所产的蔬菜（豆、菌、笋、野菜等）、水果（梨、橙、杏、李等）、动物（鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等）为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。书后附林洪撰《山家清事》，介绍插花、种梅、养鹤等文士生活意趣。现收入我社自编“清赏丛书”之中，装帧精良，具有收藏价值。阅读本书，读者可以与林洪一道品味舌尖上的南宋，体会文人风雅。