工科化学实验:Ⅱ:有机及物理化学实验

第1章化学实验基本知识1
1.1化学实验的基本要求1
1.2有机和物理化学实验常用仪器介绍2
1.3干燥技术的基本知识9
1.4色谱分离技术基本知识11
1.5实验室安全与防护17
1.6文献资源简介24

第2章基本实验操作27
实验1加热、冷却与搅拌27
实验2回流30
实验3固液分离34
实验4萃取与分液37
实验5蒸馏与分馏40
实验6干燥44
实验7显微熔点测定仪测定有机物的熔点45
实验8毛细管法测定有机物的熔点和沸点48
实验9升华分离提纯51
实验10有机化合物的重结晶53
实验11薄层色谱分离——偶氮苯与苏丹红Ⅳ的薄层色谱56
实验12柱色谱分离——荧光黄和碱性湖蓝BB的柱色谱分离58

第3章典型有机化合物的制备61
实验13取代反应——伯溴代烷烃的制备与纯化61
实验14醇分子间脱水反应——正丁醚的制备65
实验15消除反应——环己烯的制备67
实验16醇氧化反应——环己酮的制备69
实验17Perkin反应——肉桂酸的制备71
实验18Grignard反应——2-甲基己-2-醇的制备74
实验19Knoevenagel反应——香豆素-3-羧酸的制备77
实验20Claisen酯缩合反应——乙酰乙酸乙酯的制备78
实验21酯化反应——乙酰水杨酸(阿司匹林)的合成81
实验22色谱分离法——菠菜色素的提取和分离83
实验23安息香缩合——安息香的合成87
实验24重氮化和偶合反应——甲基橙的制备89

第4章项目化教学实验92
实验25乙酸乙酯的合成与提纯——酯化反应92
实验26乙酰苯胺的合成与提纯——酰胺化反应98
实验27茶叶中提取咖啡因——天然产物的提取105

第5章常见物理常数的测定114
实验28液体饱和蒸气压的测定114
实验29*大气泡压力法测定溶液的表面张力118
实验30凝固点降低法测定物质的摩尔质量121
实验31燃烧热的测定124
实验32原电池电动势的测定及应用129
实验33溶解热的测定132
实验34电导法测定乙酸的解离度和解离常数135
实验35离子迁移数的测定——希托夫法138
实验36蔗糖水解速率的测定141

附录146
附录1常用溶剂的物性常数146
附录2项目化实验要求148

参考文献158