中国奶产品质量安全研究报告(2023年)

1星价 ¥53.9 (5.5折)

2星价￥53.9 定价￥98.0

作者：王加启

出版社：中国农业科学技术出版社

本类榜单：工业技术

分类：工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业

暂无评论

图文详情

ISBN：9787511662811
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：92
出版时间：2023-09-01
条形码：9787511662811 ; 978-7-5116-6281-1

内容简介

《中国奶产品质量安全研究报告》为农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）主编的每年发布的年度报告，介绍了我国奶业基本情况（包括奶牛养殖数量、奶制品加工量和消费量以及国际奶业竞争），国产奶质量安全水平状况及存在问题，牛奶质量安全风险评估研究，奶业科技创新进展，奶业发展模式创新进展，优质乳工程技术规范等内容。主要内容包括中国奶业基本情况，国产奶质量安全情况，国产奶与进口奶质量安全水平比较，中国优质乳工程等内容。

**章中国奶业基本情况一、奶业生产二、乳品加工三、乳品消费四、乳品贸易第二章国产奶质量安全情况一、奶制品安全高于全国食品安全平均水平二、国产婴幼儿配方奶粉继续保持高质量安全水平三、国产奶质量安全水平与欧盟比较四、后疫情时代下乳品消费第三章国产奶与进口奶质量安全水平比较一、国产奶与进口奶安全水平比较二、国产奶质量水平比较第四章中国优质乳工程一、优质乳工程企业总体介绍二、优质乳工程产品抽检与复评审情况三、优质乳产品质量评价四、优质牧场原料奶质量评价五、优质乳工程大事记参考文献

展开全部