制药分离工程(第2版/本科制药工程、药物制剂专业/配增值)

**章　绪论 1 一、 制药分离工程的作用 /1 二、 制药分离纯化过程的特点 /2 三、 制药分离原理与分类 /3 四、 发展趋势 /5 第二章　原料的预处理与固液分离 9 **节　原料的预处理 /9 一、 中药与天然药物原料的预处理 /9 二、 化学原料药的预处理 / 14 三、 原料药的干燥 / 14 四、 原料药的保存及灭菌 / 16 第二节　细胞破碎 / 17 一、 细胞破碎方法 / 17 二、 细胞破碎评价及其方法选择 / 20 第三节　固液分离 / 21 一、 物料的性质 / 21 二、 过滤 / 23 三、 重力沉降分离 / 31 四、 离心分离 / 33 五、 固液分离进展 / 37 第四节　案例分析 / 38 案例2-1　藻蓝蛋白的提取分离 / 38 第三章　沉淀分离 41 **节　盐析法 / 41 一、 两性电解质表面特性 / 41 二、 盐析原理 / 42 三、 影响盐析的因素 / 43 四、 盐析操作 / 46 五、 案例分析 / 47 案例3-1　藻蓝蛋白的分离纯化 / 47 第二节　有机溶剂沉淀法 / 49 一、 原理 / 49 二、 影响因素 / 50 三、 溶剂的选择 / 51 四、 案例分析 / 51 案例3-2　中药和络舒肝片的醇沉法脱杂和提取 / 51 第三节　等电点沉淀法 / 53 一、 原理 / 53 二、 影响因素 / 53 三、 案例分析 / 54 案例3-3　木棉花超氧化物歧化酶的分离纯化 / 54 第四节　高聚物沉淀法 / 55 一、 原理 / 55 二、 高聚物种类 / 56 三、 聚合物沉淀影响因素 / 57 四、 案例分析 / 57 案例3-4　蒲公英水提液的纯化 / 57 第五节　其他沉淀方法 / 58 一、 成盐沉淀 / 58 二、 选择变性沉淀 / 59 三、 案例分析 / 60 案例3-5　蜂蜜蛋白的提取 / 60 第四章　萃取技术 63 **节　固液萃取 / 63 一、 固液萃取的基本概念 / 63 二、 固液提取的原理与影响因素 / 64 三、 固液萃取的提取方法 / 70 四、 固液强化提取技术 / 74 第二节　液液萃取 / 80 一、 液液萃取的基本概念及原理 / 80 二、 液液萃取相平衡 / 81 三、 液液萃取过程及理论计算 / 81 四、 案例分析 / 86 案例4-1　青霉素的提取 / 86 第五章　反胶束萃取与双水相萃取技术 91 **节　反胶束萃取 / 91 一、 反胶束萃取概述 / 91 二、 反胶束的形成及其基本性质 / 92 三、 反胶束萃取蛋白质的基本原理 / 93 四、 反胶束萃取技术的应用 / 96 五、 案例分析 / 97 案例5-1　蛋白质混合物的分离 / 97 第二节　双水相萃取 / 99 一、 双水相萃取概述 / 99 二、 双水相萃取的原理 /100 三、 影响双水相萃取的因素 /102 四、 双水相萃取技术的应用 /104 五、 案例分析 /105 案例5-2　胞内酶提取 /105 六、 双水相萃取技术的发展 /107 第六章　超临界流体萃取技术 110 **节　概述 /110 一、 超临界流体的性质 /111 二、 超临界流体萃取的特点 /112 三、 常用萃取剂 /113 四、 超临界萃取工艺类型 /121 五、 萃取夹带剂 /125 第二节　超临界流体萃取技术的应用实例 /126 一、 超临界流体萃取技术在医药工业方面的应用及实例 /126 二、 超临界流体萃取技术在食品工业方面的应用 /129 三、 超临界流体萃取技术在环境工程方面的应用 /132 四、 超临界流体萃取技术的局限性与发展前景 /133 五、 案例分析 /134 案例6-1　超临界CO2 流体萃取青蒿素的生产工艺 /134 第七章　水蒸气蒸馏及分子蒸馏技术 139 **节　水蒸气蒸馏 /139 一、 水蒸气蒸馏的原理 /139 二、 水蒸气用量的计算 /141 三、 水蒸气蒸馏的应用 /143 第二节　分子蒸馏 /144 一、 分子蒸馏的基本原理和特点 /144 二、 分子蒸馏的流程与设备 /147 三、 分子蒸馏的应用 /148 第三节　案例分析 /150 案例7-1　艾草精油水蒸气蒸馏提取工艺 /150 案例7-2　香茅油提取工艺 /152 案例7-3　罗汉果苷Ⅴ的提取 /153 第八章　膜分离技术 157 **节　概述 /157 一、 膜分离技术的发展史 /157 二、 常见分离膜的类型 /158 三、 膜分离过程及其特性 /159 四、 分离膜的材料 /159 五、 分离膜的性能表征 /163 六、 常见膜组件类型 /164 七、 膜的污染与清洗 /167 第二节　制药工程常用膜分离技术 /170 一、 微滤技术 /170 案例8-1　盐酸马尼地平的精制 /172 二、 超滤技术 /174 案例8-2　 离心超滤/ 离子色谱- 三重四极杆质谱法同时测定蔬菜中乙烯利与 2,4- 二氯苯氧乙酸 /175 三、 反渗透技术 /176 案例8-3　制药工业中纯化水的制备 /178 四、 纳滤技术 /181 案例8-4　纳滤膜分离在阿奇霉素分离纯化中的应用 /183 五、 渗透蒸发技术 /184 案例8-5　富马酸喹硫平生产中乙醇脱水 /188 六、 膜蒸馏技术 /190 案例8-6　膜蒸馏技术在高含盐废水处理中的应用 /193 七、 电渗析技术 /194 案例8-7　电渗析技术在树脂脱附液资源化中的应用 /196 第九章　吸附与离子交换技术 200 **节　吸附 /200 一、 吸附的基本概念及原理 /200 二、 吸附平衡 /203 三、 吸附分离的操作方式及设备 /206 四、 吸附分离技术的应用 /208 第二节　离子交换 /209 一、 离子交换的基本概念及原理 /209 二、 离子交换剂 /209 三、 离子交换平衡 /214 四、 离子交换过程传质动力学 /217 五、 离子交换速度 /217 六、 离子交换的设备与操作方式 /219 七、 离子交换在制药工业中的应用 /224 八、 案例分析 /226 案例9-1　大孔吸附树脂在中药纯化中的应用研究 /226 案例9-2　离子交换法提取链霉素 /228