微生物技术

序 前言 项目1 微生物观察 任务1．1 走进微生物世界 任务1．2 细菌 任务1．3 放线菌 任务1．4 酵母菌 任务1．5 霉菌 任务1．6 病毒（噬菌体） 复习思考题 项目2 微生物培养 任务2．1 微生物的营养物质 任务2．2 微生物培养基 任务2．3 无菌技术 任务2．4 微生物分离和纯化 任务2．5 微生物培养 复习思考题 项目3 微生物控制 任务3．1 微生物能量代谢 任务3．2 微生物代谢调节 任务3．3 微生物生长环境 任务3．4 微生物生长的控制 任务3．5 微生物生长的测定 复习思考题 项目4 微生物选育 任务4．1 微生物的遗传基础 任务4．2 基因突变及其机制 任务4．3 基因重组及基因工程 任务4．4 菌种选育 任务4．5 菌种扩大培养 任务4．6 菌种保藏 复习思考题 项目5 微生物检测 任务5．1 自然界中的微生物 任务5．2 微生物之间的关系 任务5．3 微生物检测 任务5．4 微生物与环境保护 复习思考题 主要参考文献