格调与文明

第1章 晨起洗漱 ：极致又野蛮的个人卫生追求 不用脱光衣服，体面完成洗澡 体香 ：一枚嗅觉上的荣耀勋章 无菌文化 ：“感觉干净”就是“干净” 喧宾夺主的牙膏配方 裹着遮羞布的卫生巾 第2章 对镜穿衣 ：骨子里的优雅时尚 男士内衣的重任 ：既要温暖又舒适，也要时髦显身份 材质与款式是绅士的品位之争 花花公子 ：纺织技术变革让男人们紧跟潮流 男人的帽子，社会地位的象征 女士内衣的偏见 ：挑逗、纯洁、光着脚踝 紧身胸衣 ：极致的美丽，病态的牢笼 巨大裙摆和华丽装饰是女性时尚的繁荣巅峰 时尚变迁悄然改变生活方式 第3章 如厕之路 ：从伦敦污染到公共卫生 “大恶臭”！泰晤士河沦为“公共污水渠” 城镇厕所 ：不断优化冲水系统的抽水马桶 乡村厕所 ：土壤与煤渣改进户外土厕所 廉价出版物 ：非常适合擦屁股 第4章 梳妆打扮 ：一个符合社会期待的好面貌 手部保养 ：一双温软白净的手是淑女标配 潮流上“头”：百变发型新风尚 要我美艳还要我天然不造作 ：化妆品的罪与罚 更复杂、更浓郁、更奢华 ：香水改变世界的气味 打理好头发和胡子，彰显男人阳刚气质 第5章 晨练运动 ：男女有别还是性别双标？ 健身房默认男性专属？ 女性运动 ：被“保护”的子宫 第6章 早餐进食 ：饿汉手中的面包 “每个人的心里都在发疯般地渴望食物” 饥饿之病 ：绞痛、畸形、成为“道德高尚”的人 第7章 上班工作 ：谋生的路上是无尽的苦难 通勤 ：从鲁莽的公共马车到便捷的火车地铁 雾都 ：工业化后遗症 工作中的死伤，称作“宿命” 童工 ：激起工人抗争的*后一片雪花 第8章 绝望主妇 ：让男人从这些脏活里脱身 总得有人负责清空夜壶 一天中*重要的琐事 ：管孩子们的吃喝拉撒 照料婴儿，还是给他灌下鸦片？ 第9章 午餐便食 ：一天中*主要的一顿饭 工人阶级的正餐 ：土豆、馅料和肉汤 中产阶级的午宴 ：葡萄美酒隔夜菜 上层社会的盛宴 ：精致随意自助餐 第10章 家务杂活 ：传统的性别角色生活 妇女和洗衣，苦难和轧布机 传统的女性角色 ：无需医疗知识，但要护理家庭 脆弱、依赖与情绪化 ：歇斯底里是女性的罪名 第11章 孩童教育 ：只为更体面的人生 孩子强制地受教育，随机地毕业 精英化阶梯 ：考试机制打开阶层流动的大门 女子学校与女性生理期困惑 缝纫 ：一门女性必修课 第12章 休闲娱乐 ：迈向文明化、正规化、现代化 男人们的消遣 ：从参加体育赛事到观赏比赛 男孩们的玩乐 ：自成一派的游戏代代相传 女人们的锻炼 ：运动也要文静优雅 女孩们的荣耀 ：懂园艺花卉 = 有教养美德 让人又爱又恨的酒吧 娃娃们的玩闹时光 ：歌谣、弹珠和小玩具！ 假期出行 ：“现代化”海滨度假村 第13章 晚餐享用 ：社会地位和财富决定晚宴水平 晚宴 ：盛大而正式，典雅又豪华 会烹饪才能成为好妻子、好女仆 重新理解食物 ：饮食方式重塑味蕾 第14章 洗浴文化 ：让洗澡从个人习惯变成公共事业 洗澡 = 养生？ 在家里浴缸泡热水澡是一种奢侈体验 去公共浴池！宽敞精致还有充足热水 第15章 性爱世界 ：极端的保守，极端的开放 “男人天生拥有强烈的性欲” 邪恶、堕落、不道德 ：“摧毁”男孩的手淫 禁欲妇女 ：圣洁的天使，不需要动情 避孕 ：有道德的现代人的新标志 堕胎的幌子 ：胎动前流掉不算罪过 卖淫、出轨与同性恋 结 语 身临其境品味一个时代，才能感知人类文明的伟大进程 致 谢