能量再生:贝尔健康饮食法

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作者：贝尔·格里尔斯

出版社：金城出版社

本类榜单：保健/心理健康

分类：保健/心理健康 > 健康百科

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ISBN：9787515524276
装帧：平装
册数：暂无
重量：暂无
开本：其他
页数：256
出版时间：2023-11-01
条形码：9787515524276 ; 978-7-5155-2427-6

本书特色

★贝尔健康饮食法，更专业、更权威地解决你的健体问题！
40岁的贝尔看上去比他20岁时更结实、更健康，摄入食物的能量转化率更高。正是因为他与凯·万·贝尔斯姆等知名营养理疗专家深度切磋后，开始重视有益健康的饮食搭配。该体系以营养学内容为基础，融合了贝尔及专家的专业背景和经验体悟，经过数次迭代而建构的理论和体系。阅读本书，你会为自己想要解决的问题找到适合的方法，合理摄入，健康饮食。 ★健康饮食干货知识常见误区，这更是一本生活方式指南！
我们需要多少蛋白质？糖和代糖有什么区别？胆固醇只有坏处没有益处吗？我们需不需要牛奶中的钙质维护骨骼强健？如果我真的不喜欢蔬菜怎么办？轻断食能不能排毒？……对于营养餐的诸多疑问，都能在书中找到答案。只有明白这些基础知识，才能正确选择每日食物，扔掉食物称和计算器，不被热量值捆绑，找到身体*佳状态。 ★打破固有观念：减脂餐也可以很美味！
人人都知道要想拥有强健的身体，*好“吃的干净”，然而生活要是一成不变，中规中矩，就太乏味了。怎么做才能让健康食物拥有丝毫不逊色于诸多方便食品的口感呢？
答案是几乎不需要做出任何割舍，因为本书努力搜寻并且找到了惊人的替代品！小麦、糖、盐和乳制品都有健康替身！所以，如果方法正确，按照食谱和规则进行，并且始终提醒自己好的食材会为身体带来什么，坏的食材会让身体失去什么，你就一定会大步向前，实现目标。这本书会带你加快这一进程！ ★超多实用食谱，主食、零食、下午茶全包揽！
简单到只需两步的无糖柠檬水，复杂到需要十多种食材的贝氏奢华坚果烧，这本书70多道美味食谱，一定能满足你对营养餐食谱的全部想象。改变饮食方式的时候，*想念的还是那些曾经的*爱吧，跟贝爷一起，重新创造一些只使用有益健康的食材的美味食谱吧，健康又饱腹，而且还会让你有一种似曾相识的感觉，就像那些你熟悉的美食一样。只有有意识地为身体提供正确的基础材料，才能维系身体的各项功能并实现自我延续。 ★八周饮食规划，循序渐进，实现完美蜕变，让身体能量倍增！
书中设置“八周饮食规划”，从一张简短的调查问卷开始，每周关注不同重点，饮料、乳制品、糖、盐、不健康的油类……放慢速度，找到自己*舒适的饮食习惯，逐渐走上身体健康、精力充沛的道路，不管接下来日常生活中会出现什么，身体都能做好迎接挑战的充分准备。

内容简介

该体系以营养学内容为框架，系统介绍组成身体的基础物质和对身体有益的日常食物。贝尔还把常用食谱做了口味上的大升级，让营养餐不再乏味、难以下咽，而是美味可口，让你在吃得满足的前提下，零痛苦改变饮食习惯，提升身体能量值。贝尔营养学的奥秘，都归纳在这部书里，他希望每位读者都能有个健康且能量十足的身体，从容应对生活的各项挑战。就让我们跟着贝尔一起，做身体能量的完美支配者！

**章饮食的基本原则
第二章　贝尔的饮食清单
热量
蛋白质
糖和碳水化合物
脂肪
胆固醇
液体
盐
谷蛋白及谷物
牛奶和乳制品
肉类和鱼类
蔬菜和水果
坚果和种子
超级食物
保健品
兴奋剂
有机食品
微波食品
断食与排毒
运动营养学
购物原则
第三章　身体的“燃料”
食品室
早餐
沙拉和轻食
主餐
让三餐更加满足的汤品
零食
布丁
酱料和配餐
思慕雪、奶昔和果汁
第四章　八周饮食计划
后记

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作者简介

贝尔·格里尔斯（Bear Grylls），《荒野求生》节目主持人，全世界公认的野外生存和户外探险的代表人物之一。从小接受武术训练，后来在英国特种部队服役三年。凭借本书革命性的食谱，他达到身心健康的顶峰，拥有更强健的体格，完成全球*具挑战性的冒险工作。凯·万·贝尔斯姆（Kay Van Beersum），资深营养理疗专家。曾在全世界不同国家工作，了解东西方烹饪和饮食习惯，并热衷于研究食物和健康的关系。她能去伪存真，轻松解决现代人的重要营养危机。

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