营养与美容

目录**章　绪论……………………………………………………1第二章　营养素与美容…………………………………………7**节　能量…………………………………………………………8第二节　营养素………………………………………………………12第三节　植物化学物…………………………………………………44第三章　各类食物的营养价值与美容………………………54**节　食物的营养价值的评价及意义……………………………55第二节　各类食物的营养价值………………………………………57第四章　合理营养与美容……………………………………76**节　中国居民膳食营养素参考摄入量…………………………76第二节　合理营养与平衡膳食………………………………………78第三节　膳食结构与膳食指南………………………………………80第五章　皮肤美容与营养膳食………………………………98**节　皮肤健美与营养膳食………………………………………98第二节　皮肤衰老与营养膳食……………………………………113第六章　美发与营养膳食……………………………………121**节　头发的分类及特点………………………………………121第二节　美发的营养膳食…………………………………………125第七章　肥胖与营养膳食……………………………………132**节　肥胖症概述………………………………………………132第二节　肥胖症的营养膳食………………………………………139第八章　消瘦与营养膳食……………………………………146**节　概述………………………………………………………146第二节　消瘦的治疗………………………………………………150第九章　美胸与营养膳食……………………………………158**节　概述………………………………………………………158第二节　丰胸美胸的营养膳食……………………………………167第十章　美容外科与营养膳食………………………………174 **节　常见美容外科手术与膳食营养…………………………174 第二节　美容外科手术后预防瘢痕形成及色素沉着的营养膳食………………………………………………………………………187 第十一章　药膳与美容………………………………………198 **节　概述………………………………………………………198 第二节　常用的药膳美容方………………………………………207 附录　实训部分………………………………………………218 实训一　肥胖症的营养指导………………………………………218 实训二　药膳制作…………………………………………………220