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  • ISBN:9787518448661
  • 装帧:平装-胶订
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:其他
  • 页数:480
  • 出版时间:2024-03-01
  • 条形码:9787518448661 ; 978-7-5184-4866-1

本书特色

《北纬28°的浓香》既是一本很好的浓香型白酒科普读物,也是一本带有文学性的优美酒类读物。

内容简介

这本书立足行业高度、历史厚度、人文温度和科学态度,以故事、科学、人物、事件等作为切入点,讲述一杯浓香里蕴涵的山川地理、酿造风土与科技人文。这其中既包括泸酒悠久的酿造历史,也试图揭示浓香的核心酿造奥秘,更涉及泸州作为中国酒城的城市风物。并 且通过清晰的章节布局,从自然到人文到品牌到文化,涵盖广泛,从不同角度讲述了浓香型白酒的价值内涵。

目录

第1章 天赐风物:醉忆是泸州
北纬28°的浓香
博物泸州:天赐的风物
酒城,只此泸州
这是*为广阔的浓香“江湖”
泸州,为何是“龙”兴之地
当诗歌遇上美酒,看一座山水江城的千年浪漫
泸州,写作酒中“故”事
泸州,为何又称“小重庆” 第二章 荟萃人文:酒城故事多
这座“西南要会”,藏着一部泸州梦华录
*浓郁的酒香,藏在这些老街里
泸州的烟火气,藏着多少非遗
酒博会“第1城”,何以是泸州
这座白酒“地标”再次惊艳了世界
春“酿”泸州, 一场好酒的盛典
茶和酒相遇在泸州,圆了东坡一个梦
酒城风华四十年 第三章 探源溯流:好酒的品质密码
“养成”世界级浓香第1步:发现土地的秘密4
在四川, 一方土壤的生命足迹
奇妙的微生物:从微生物的驯化到人类的酿造自由
从泥到“活文物”,一块窖泥的朝圣之旅
是什么成就了川酒浓香
好酒的“风骨”
谁是“天下第1曲”
大江大河为何能塑造中国名酒
单粮的秘密
我们见证了川南*后的那片“红”
这些“国宝级”藏酒洞,究竟有何玄机 第四章 薪火相传:口传心授的秘密
酒业大师,为何于斯为盛
泸州老窖“车间主任”进化史
与时间对话:国宝窖池里的护窖人
国窖班里的年轻人
在白酒的未来赛道,浓香为何更具优势
诗自黄河长江吟,酒从泸州老窖来 第五章 岁月留香:穿越时空的魅力
当70年遇上700年
时间,成就“国宝”
国窖1573: 一瓶酒的长期主义
十代特曲的百年演进史
这家企业的“浓香”档案,记录了一个怎样的白酒行业
从名酒70年主题展览,看泸州老窖何以浓香天下
中国名酒70年,藏着一部泸州老窖的品牌进击史
行业首次,这本书究竟曝光了白酒行业哪些秘密档案 第六章 探索发现:不为人知的泸州老窖
“冰饮”真相
低度白酒养成记
藏家眼中的泸州老窖收藏酒,有多“贵”
这家大隐于市的博物馆,藏着浓香之源
蝉联五届中国名酒,为何只有这“三香”
在流动的博物馆,触摸“浓香的底子” 后记 参考文献
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作者简介

刘淼,男,汉族,1969年出生,四川泸州人,硕士,中共党员,1991年进入泸州老窖工作,中国共产党四川省第十二次代表大会代表。现任泸州老窖集团党委书记、董事长,泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长。
林锋,男,汉族,中共党员,1973年出生,硕士研究生,高级营销师。现任泸州老窖股份有限公司党委副书记、董事、总经理 。

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