- ISBN:9787571435745
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:20开
- 页数:暂无
- 出版时间:2024-04-01
- 条形码:9787571435745 ; 978-7-5714-3574-5
本书特色
☆本书为热销130万册 “科学的萌芽”系列的单行本。选自日本福音馆出版社旗下月刊《科学之友》(曾获di一届“日本科学读物奖”)。3~8岁适读。
☆详细介绍了绢豆腐、木棉豆腐等的制作方法。让孩子了解到食物的来之不易,从而爱上食物、学会珍惜食物。
作为豆腐美食爱好者,编辑想说该书可谓是食育绘本中的战斗机!该书选材贴近现实生活,详尽描绘了豆浆、绢豆腐、木棉豆腐等的制作方法,而插画绘制精美,洋溢着浓浓的人间烟火气息。读完该书,让我感概万千,不禁回忆起母亲做的那白嫩如玉、咬一口唇齿留香的炖豆腐!
☆重难点部分进行了详细的图文标注,便于孩子知识的吸收。
☆插图栩栩如生,洋溢着醇厚的人间烟火气息。
内容简介
星期六那天,小米和妈妈去豆腐店买豆腐时,小米对门口的大桶产生了好奇之心。原来大桶里装着用来制作豆制品的黄豆。为了观察豆腐是怎么做出来的,第二天一大早,小米就跟妈妈来到了这家豆腐店。豆腐店里有很多小米从未见过的工具和机器。大叔先将昨天泡好的黄豆放进磨浆机做成黄豆糊,让其通过管子流入压榨机,*终分离成豆浆和豆渣。卤水和豆浆混合在一起,豆浆凝固后会变成豆腐。把卤水倒进方盒子里,然后再在方盒子里倒入豆浆,豆浆会变成软软的绢豆腐。用力搅拌豆浆后倒入卤水,然后迅速搅拌,豆浆会变成布丁。将半凝固的豆浆舀进方盒子,铺上帘子,盖上盖子,挤出水分,不一会儿就会变成留有纹路的稍硬一些的木棉豆腐。此外,书中还介绍了炸豆腐块、豆腐丸子等的做法。内容详实,描写由浅入深,层层递进。
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