暂无评论
图文详情
- ISBN:9787105168583
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:23cm
- 页数:140页
- 出版时间:2023-01-01
- 条形码:9787105168583 ; 978-7-105-16858-3
内容简介
本书从烹饪工艺的意与味、烹饪工艺的形与色、烹饪工艺的塑与绘、烹饪工艺造型的艺与型、烹饪器皿造型的器与具等方面,阐释民族烹饪工艺与遗产的特性、传承性和审美性,比较系统地介绍了各大菜系的特点及其与地理文化的密切关系,将烹饪工艺的演变发展置于我国传统艺术和美学的背景下进行分析。
本类五星书
浏览历史
本类畅销
-
她们
¥15.4¥46.8 -
快乐就是哈哈哈哈哈 插图纪念版
¥16.6¥52.0 -
献给爱与子宫的花束
¥23.0¥59.0 -
十三邀4:“这样的时代,有这样一个人”(八品)
¥22.6¥58.0 -
唇间的美色
¥22.1¥65.0 -
我从未如此眷恋人间
¥16.4¥49.8 -
我是一只骆驼
¥10.2¥32.0 -
捕梦网
¥17.1¥45.0 -
生活如此多娇(九品)
¥18.2¥48.0 -
世界文学名著典藏·全译本:白痴
¥17.9¥56.0 -
风筝--毛姆短篇小说集
¥14.7¥46.0 -
山月记
¥16.8¥39.0 -
雪国
¥16.8¥43.0 -
鼠疫
¥14.7¥38.8 -
姑妈的宝刀
¥9.6¥30.0 -
中国近代史
¥13.1¥39.8 -
经典常谈
¥4.4¥14.8 -
海底两万里
¥15.7¥49.0 -
偏见
¥16.8¥56.0 -
鸟与兽的通俗生活
¥12.7¥39.8