中国奶产品质量安全研究报告(2024年)

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作者：王加启编

出版社：中国农业科学技术出版社

本类榜单：工业技术

分类：工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业

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图文详情

ISBN：9787511668769
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：120
出版时间：暂无
条形码：9787511668769 ; 978-7-5116-6876-9

内容简介

《中国奶产品质量安全研究报告》为农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）主编的每年发布的年度报告，介绍了我国奶业基本情况（包括奶牛养殖数量、奶制品加工量和消费量以及国际奶业竞争），国产奶质量安全水平状况及存在问题，牛奶质量安全风险评估研究，奶业科技创新进展，奶业发展模式创新进展，优质乳工程技术规范等内容。主要内容包括中国奶业基本情况，国产奶质量安全情况，国产奶与进口奶质量安全水平比较，中国优质乳工程等内容。

**章中国奶业基本情况一、奶业生产二、奶制品加工三、乳品消费四、乳品贸易第二章国产奶质量安全情况一、奶制品安全高于全国食品安全平均水平二、国产婴幼儿配方奶粉继续保持高质量安全水平三、国产奶质量安全水平与欧盟比较四、奶制品消费行为趋于谨慎第三章国产奶与进口奶质量安全水平比较一、国产奶与进口奶安全水平比较二、国产奶与进口奶质量水平比较第四章中国优质乳工程一、优质乳工程企业总体介绍 ……

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